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जेलिड केक "खट्टा क्रीम"

जेलिड केक "खट्टा क्रीम"

सामग्री

परीक्षण के लिए

  1. गर्म दूध 200 मिली
  2. सूखा खमीर 1 चम्मच (या 12 ग्राम जीवित खमीर)
  3. अंडा 1 पीसी।
  4. नमक 14 चम्मच
  5. चीनी 2 बड़े चम्मच
  6. वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच
  7. आटा 350 जीआर

भरने के लिए

  1. खट्टा क्रीम (वसा सामग्री 20-30%) 500 मिलीलीटर
  2. अंडे 4 पीसी।
  3. चीनी 110 जीआर
  4. वेनिला चीनी 2 पैक (20 जीआर)
  • मुख्य सामग्री
  • विश्व भोजन

तैयारी:

खाना पकाने की विधि

1. गर्म दूध, चीनी और अंडे मिलाएं।

2. एक अलग कटोरे में, नमक के साथ 200 ग्राम sifted आटा मिलाएं और उन्हें तरल सामग्री के तैयार मिश्रण में जोड़ें। एक व्हिस्क के साथ सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।

3. एक और 100 ग्राम sifted आटा जोड़ें, अपने हाथों से गूंध करें और यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा और आटा जोड़ें, मुझे 1 और बड़ा चम्मच चाहिए। आटा।

4. जब आटा थोड़ा गाढ़ा हो जाए, तो वनस्पति तेल डालें और एक कटोरे में आटा गूंध लें। यह आपके हाथों से चिपकना नहीं चाहिए, लेकिन साथ ही यह कड़ा नहीं होना चाहिए।

5. 1 घंटे के लिए एक फिल्म के तहत कटोरे में फिट होने के लिए आटा छोड़ दें।

6. भरने के लिए, खट्टा क्रीम, अंडे, चीनी और वेनिला चीनी को चिकनी तक मिलाएं। सभी सामग्री कमरे के तापमान पर होनी चाहिए।

7. बेकिंग डिश को वनस्पति तेल के साथ पूर्व चिकनाई द्वारा तैयार करें।

8. एक छोटे से आटे के साथ मेज को काट लें और एक गेंद को बनाते हुए आटा को थोड़ा गूंध लें।

9. रोलिंग पिन का उपयोग करके, केक को रोल आउट करें, बेकिंग डिश की तुलना में व्यास थोड़ा चौड़ा होना चाहिए। आटा की मोटाई लगभग 5 मिमी होनी चाहिए।

10. आटा को आटे के साथ थोड़ा सा निचोड़ें और एक रोलिंग पिन का उपयोग करके इसे मोल्ड में स्थानांतरित करें, इसे पूरी सतह पर वितरित करें और पक्षों को 5-6 सेमी ऊंचा बनाएं।

11. खट्टा क्रीम मिश्रण डालो और 35-40 मिनट के लिए 180 डिग्री के तापमान पर सेंकना करने के लिए ओवन में भेजें।

12. जब केक तैयार हो जाता है, तो इसे न निकालें, इसे ओवन में छोड़ दें, और 20 मिनट के लिए दरवाजा खुला रखें।

13. जब केक पूरी तरह से ठंडा हो गया है, तभी इसे मोल्ड से हटा दें।

एक अच्छी चाय पार्टी करो!