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जौ और शलजम के साथ सब्जी का सूप

जौ और शलजम के साथ सब्जी का सूप

सामग्री

  1. बड़ा प्याज १
  2. गाजर 1 पीसी।
  3. अजवाइन 2 डंठल
  4. शलजम 500 जीआर
  5. कद्दू 250-300 जीआर
  6. 1 रूट
  7. दौनी 1 बड़ा चम्मच (कटा हुआ)
  8. जौ 1 गिलास
  9. सब्जी शोरबा 6-8 गिलास
  10. वनस्पति तेल स्वाद के लिए
  11. काली मिर्च स्वाद के लिए
  12. स्वाद के लिए नमक
  13. स्वाद के लिए अजमोद
  • मुख्य सामग्री: प्याज, गाजर, शलजम, अजवाइन, मोती जौ

तैयारी:


जौ को रातभर ठंडे पानी में भिगो दें।
एक सॉस पैन में तेल गरम करें और पारदर्शी होने तक प्याज भूनें। कटा हुआ अजवाइन डंठल, गाजर, पार्सनिप, शलजम, कद्दू जोड़ें। हलचल और हल्के से भूनें।
सब्जी स्टॉक में डालें। जौ और मेंहदी जोड़ें। एक फोड़ा, नमक ले आओ। 25-30 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना।