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चॉकलेट व्हिम केक

चॉकलेट व्हिम केक

सामग्री

चॉकलेट बिस्किट के लिए:

  1. 50 ग्राम मक्खन (नारियल कर सकते हैं)
  2. 50 ग्राम कोको पाउडर (कैरब कैन)
  3. जमीन कॉफी 1 चम्मच
  4. पानी 80 मिली।
  5. संतरे का रस 50 मिली।
  6. एक नारंगी के स्वाद के लिए उत्साह
  7. अंडे 4 पीसी।
  8. चीनी 35 ग्राम
  9. 150 ग्राम आटा (मेरे पास साबुत अनाज है)

नारंगी क्रीम के लिए:

  1. संतरे का रस 300 मिली।
  2. चीनी 10 ग्राम
  3. एक नारंगी के स्वाद के लिए उत्साह
  4. अंडे 2 पीसी।
  5. मकई स्टार्च 2 बड़े चम्मच
  6. क्रीम 33% 350 मिली।

चॉकलेट शीशे का आवरण के लिए:

  1. चॉकलेट 75% 50 ग्राम।
  2. क्रीम 33% 75 मिली।
  • मुख्य सामग्री
  • 8 सर्विंग

तैयारी:



चॉकलेट स्पंज केक। मक्खन के साथ चॉकलेट पिघलाएं। कॉफी बनाओ। चॉकलेट में डालकर मिलाएँ। संतरे और रस का रस जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से।

चीनी के साथ अंडे को अच्छी तरह से हराया। पीटा अंडे में चॉकलेट मिश्रण जोड़ें, मिश्रण करें और नरम आटा जोड़ें, चिकनी जब तक मिश्रण।

हम आटे को 18 सेमी के व्यास के साथ एक मोल्ड में भेजते हैं। हम 180 डिग्री सेल्सियस पर 45 मिनट के लिए सेंकना करते हैं, टूथपिक के साथ तत्परता की जांच करते हैं। जब बिस्किट ठंडा हो जाता है, तो तीन परतों में काट लें।

ऑरेंज क्रीम खाना बनाना। संतरे के सबसे बड़े हिस्से में चीनी डालें, मिलाएँ, संतरे का रस मिलाएँ, मिलाएँ और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। अंडे में स्टार्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। जूस के साथ रस डालो और स्टोव को भेजें, लगातार सरगर्मी, एक मोटी अवस्था में लाएं। अच्छी तरह से ठंडा करने के लिए तैयार क्रीम। नरम चोटियों तक ठंडा क्रीम मारो, और धीरे-धीरे नारंगी क्रीम पेश करें।

हम क्रीम को दो भागों में विभाजित करते हैं और केक एकत्र करते हैं। आखिरी पपड़ी क्रीम के साथ लिप्त नहीं होती है, बल्कि क्रीम और चॉकलेट से टुकड़े से भर जाती है। तैयार केक को रेफ्रिजरेटर में रखें। बोन एपेटिट!)