सूप

पालक और ब्रोकोली प्यूरी सूप

पालक और ब्रोकोली प्यूरी सूप

पालक और ब्रोकोली प्यूरी सूप सामग्री

  1. राई की रोटी 30 ग्राम
  2. प्राकृतिक दही 2% 25 ग्राम
  3. दूध 2% 20 ग्राम
  4. ब्रोकोली 50 ग्राम
  5. ताजा पालक 100 ग्राम
  6. जैतून का तेल 4 ग्राम
  7. लहसुन 1 लौंग
  8. प्याज 50 ग्राम
  9. परमेसन को 4 ग्राम पीस लिया
  10. स्वाद के लिए नमक
  • मुख्य सामग्री: ब्रोकोली, प्याज, पालक, दूध, पनीर, दही
  • 1 सेवारत

इन्वेंटरी:

सॉसपैन, ब्लेंडर, किचन नाइफ, कटिंग बोर्ड, ग्रेटर।

तैयारी:

चरण 1: सामग्री तैयार करें।


ब्रेड को क्यूब्स में काटें और ओवन में सूखें, या सुनहरा भूरा होने तक एक सूखी पैन में भूनें।
प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।
एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को छीलें और धक्का दें।
पनीर को कद्दूकस कर लें।

पालक को पतला स्ट्रिप्स में कुल्ला और काट लें।
कुल्ला और ब्रोकोली, और फिर पुष्पक्रम के लिए गोभी को अलग करें।

चरण 2: सब्जियों को पकाएं।


पारदर्शी होने तक तेल में प्याज और लहसुन डालें। मध्यम गर्मी पर टोस्ट अक्सर सरगर्मी।
यहां पालक ब्रोकोली जोड़ें, मिश्रण करें, गर्म पानी डालें, स्वाद के लिए नमक और पकाए जाने तक पकाना। यही है, जब तक ब्रोकोली निविदा है।

चरण 3: एक ब्लेंडर के साथ सूप को पीस लें।


जब सब्जियां तैयार होती हैं, तो सूप को गर्मी से हटा दें, इसे दूध के साथ पतला करें और एक ब्लेंडर के साथ चिकनी होने तक हराया। फिर दही डालें और फिर से मिलाएं।

चरण 4: पालक और ब्रोकोली के साथ मैश्ड सूप परोसें।


मैश्ड सूप को पालक और ब्रोकोली गर्म के साथ परोसें, प्रत्येक भाग को कसा हुआ पनीर और राई की रोटी के साथ शीर्ष पर छिड़कें। स्वादिष्ट! यदि आपको मैश्ड सूप पसंद है, तो आप निश्चित रूप से इस की सराहना करेंगे।
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- पानी के बजाय, आप सब्जी या चिकन शोरबा का उपयोग कर सकते हैं, फिर सूप समृद्ध और सुगंधित हो जाएगा।