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क्रीम के साथ "नेपोलियन" क्रीम कश

क्रीम के साथ "नेपोलियन" क्रीम कश

सामग्री

Shortcakes

  1. स्वाद के लिए पफ पेस्ट्री

क्रीम "सुंडे"

  1. दूध 500 मिली।
  2. अंडे की जर्दी 4 पीसी।
  3. चीनी 3 बड़े चम्मच
  4. मकई स्टार्च 3 बड़े चम्मच
  5. क्रीम 33% 200 मिली।
  • मुख्य सामग्री पफ पेस्ट्री
  • 8 सर्विंग

तैयारी:



पफ पेस्ट्री को रोल करें, केक काट लें, मेरे पास 18 सेमी की अंगूठी है। हम 200C पर 15-20 मिनट के लिए सेंकना करते हैं। हम स्क्रैप को भी सेंकते हैं, जिसमें से हम crumbs बनाएंगे।

क्रीम के लिए, दूध को एक उबाल में लाएं, एक अलग कटोरे में अंडे की जर्दी, चीनी और कॉर्न स्टार्च मिलाएं और लगातार हिलाते हुए दूध को भागों में डालें। मास को वापस सॉस पैन में डालें और क्रीम को पकाएं, पहले बुलबुले तक लगातार सरगर्मी करें। एक कटोरे में क्रीम डालो, संपर्क में एक फिल्म के साथ कवर करें ताकि संक्षेपण न बने, और कमरे के तापमान पर ठंडा हो, फिर रेफ्रिजरेटर में डाल दें।

कोल्ड क्रीम 33% एक रसीला, मोटी द्रव्यमान के लिए।

व्हीप्ड क्रीम के लिए, क्रीम चम्मच।

हम केक इकट्ठा करते हैं, क्रीम के साथ केक को बहुतायत से चिकना करते हैं, ढेर में इकट्ठा करते हैं, किनारों को कोट करते हैं, ऊपर से और टुकड़ों के साथ छिड़कते हैं।

केक को रेफ्रिजरेटर में रात भर छोड़ने के लिए बेहतर है कि थोड़ा सोख लें। बोन एपेटिट!)

नुस्खा युक्तियाँ:

- पफ पेस्ट्री नुस्खा यहाँ है, देखने के लिए लिंक का अनुसरण करें।