मछली

टमाटर और पनीर के साथ बेक्ड मछली

टमाटर और पनीर के साथ बेक्ड मछली

टमाटर और पनीर के साथ पके हुए मछली पकाने के लिए सामग्री।

  1. लाल मछली पट्टिका 2 टुकड़े
  2. स्वाद के लिए नमक
  3. ग्राउंड काली मिर्च स्वाद के लिए
  4. नींबू नींबू 1/2 नींबू के साथ
  5. टमाटर 2 टुकड़े
  6. मोज़ेरेला 2 गेंद (125 ग्राम प्रत्येक)
  7. तुलसी को स्वाद के लिए सूखा
  8. जैतून का तेल वैकल्पिक
  9. चेरी टमाटर कुछ टुकड़े
  • मुख्य सामग्री: गुलाबी सामन, टमाटर, पनीर
  • 2 सर्विंग

इन्वेंटरी:

बेकिंग शीट, पन्नी, रसोई के चाकू, कटिंग बोर्ड।

तैयारी:

चरण 1: पट्टिका तैयार करें।


मछली पट्टिका को हड्डियों का पिघलना और साफ किया जाना चाहिए। यदि पट्टिका त्वचा पर है, तो इसे चाकू से निकालने के लिए सावधानी से छंटनी चाहिए। काली मिर्च और नमक के साथ मछली छिड़कने के बाद, ज़ेस्ट डालें और मसालों को पीस लें। इसे कुछ मिनटों तक खड़े रहने दें, और अधिमानतः एक घंटे के लिए।

चरण 2: पनीर और टमाटर जोड़ें।


मछली के पट्टिका को एक घिसे हुए बेकिंग ट्रे पर रखें (इसे जलने से बचाने के लिए, पन्नी का उपयोग करें)। टमाटर को पतले हलकों में काटें और मछली के ऊपर बिछा दें। मोज़ेरेला के बाद स्लाइस करें और इसे टमाटर पर रखें।
चेरी टमाटर को आधा में काटें और चारों ओर फैलाएं, तेल के साथ थोड़ा छिड़का।
अंत में नमक छिड़कें।

चरण 3: टमाटर और पनीर के साथ पके हुए मछली को सेंकना।


पहले से गरम किये हुए टमाटर और पनीर के साथ मछली को सेंक लें 180 डिग्री से के लिए ओवन 20-30 मिनट। सटीक बेकिंग का समय पट्टिका के टुकड़ों की मोटाई पर निर्भर करता है, वे जितने पतले होते हैं, उतनी ही तेजी से पकते हैं।

चरण 4: टमाटर और पनीर के साथ पके हुए मछली की सेवा करें।


तैयार तंतु को गर्म परोसें, लेकिन इसे चाकू और कांटे के साथ खाएं। बेक्ड चेरी टमाटर को एक अतिरिक्त के रूप में वहीं पर परोसें। आप तुलसी के पत्तों से सजा सकते हैं और ताजा सब्जियों का सलाद जोड़ सकते हैं। स्वाद बस अद्भुत है!
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- आप मोज़ेरेला को दूसरे पनीर के साथ बदलने की कोशिश कर सकते हैं, जो पिघलाना आसान है, लेकिन केवल इतना साबित हुआ कि मछली को खराब नहीं करना चाहिए।