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ब्रेज़्ड यंग गोभी

ब्रेज़्ड यंग गोभी

पाक कला ब्रेज़्ड युवा गोभी के लिए सामग्री

  1. गोभी युवा 1 सिर
  2. प्याज 2 टुकड़े
  3. खट्टा क्रीम 2 बड़े चम्मच
  4. गेहूं का आटा 1 बड़ा चम्मच
  5. स्वाद के लिए ताजा डिल
  6. स्वाद के लिए सार्वभौमिक सार्वभौमिक
  7. स्वाद के लिए काली मिर्च
  8. स्वाद के लिए नमक
  9. तलने के लिए वनस्पति तेल
  • मुख्य सामग्री: गोभी, प्याज, खट्टा क्रीम
  • भाग 3-4

इन्वेंटरी:

सॉसपैन, किचन नाइफ, कोलंडर, स्पैटुला, कटिंग बोर्ड, टेबलस्पून।

तैयारी:

चरण 1: गोभी को ब्लांच करें।


गोभी को क्वार्टर में काट लें और छोटी धारियों में काट लें। बहते पानी के नीचे कुल्ला, सूखी और उबलते पानी के एक बर्तन में उबालने के लिए भेजें 7-10 मिनट.
एक कोलंडर में फंसे गोभी को मोड़ो और पानी को बहने दो।

चरण 2: प्याज को स्टू।


इसी समय, प्याज को छील लें और इसे वनस्पति तेल के साथ पारदर्शी होने तक भूनें।

चरण 3: गोभी को स्टू करें।


प्याज़ में पत्ता गोभी डालें, मिलाएँ, नमक, काली मिर्च डालें, मसाला डालें, थोड़ा गरम पानी डालें और मध्यम आँच पर पकाएँ 5 मिनटअक्सर सरगर्मी।

चरण 4: डिल और खट्टा क्रीम जोड़ें।


आटा जोड़ें और ठीक से वहाँ मिश्रण करें।

बारीक कटा हुआ डिल जोड़ें।

गोभी में खट्टा क्रीम जोड़ें और फिर से बहुत सावधानी से सब कुछ मिलाएं।
के बारे में जारी रखने के लिए गोभी जारी रखें 2-3 मिनट, फिर गर्मी से निकालें, कवर करें और अकेले छोड़ दें 5-7 मिनट.

चरण 5: स्टू की हुई युवा गोभी परोसें।


ब्रेज़्ड युवा गोभी बहुत स्वादिष्ट है। इसे साइड डिश के रूप में या मुख्य मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जा सकता है। मेरी राय में, यह खाना पकाने के तुरंत बाद अच्छा और गर्म है, और ठंडा है। इसके अलावा, ऐसी गोभी विटामिन, फाइबर में समृद्ध होती है और पाचन में सुधार करती है, क्योंकि मेज पर वह हमेशा एक स्वागत योग्य अतिथि होती है। लेकिन इसे केवल वसंत या गर्मियों में पकाना संभव होगा, जब गोभी के पहले सिर दिखाई देंगे। सीज़न की निगरानी न करें और इस नुस्खा के अनुसार युवा गोभी पकाना सुनिश्चित करें।
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- गोभी पकाने के लिए खट्टा क्रीम तैलीय होनी चाहिए, आप मोटी क्रीम भी ले सकते हैं।