सूप

ब्रोकोली क्रीम पनीर सूप

ब्रोकोली क्रीम पनीर सूप

ब्रोकोली पनीर सूप बनाने की सामग्री

  1. परमेसन चीज़ (कद्दूकस किया हुआ) १ छोटा चम्मच
  2. प्राकृतिक दही 1 बड़ा चम्मच
  3. दूध 1 बड़ा चम्मच
  4. ब्रोकोली 100 ग्राम
  5. गाजर 1 टुकड़ा
  6. लहसुन 1 लौंग
  7. प्याज 1/2 टुकड़े
  8. जैतून का तेल 1 चम्मच
  • मुख्य सामग्री: ब्रोकोली, प्याज, गाजर, लहसुन, पनीर
  • 1 सेवारत

इन्वेंटरी:

सॉसपैन, स्पैटुला, ब्लेंडर, किचन नाइफ, कटिंग बोर्ड।

तैयारी:

चरण 1: सब्जियों को छील लें।


प्याज, गाजर और लहसुन छीलें। ब्रोकोली को पुष्पक्रम में इकट्ठा करें और अच्छी तरह से कुल्ला।
गाजर को हलकों में काटें, प्याज को क्यूब्स में काटें, और बस लहसुन को रगड़ें या एक प्रेस से गुजरें।

चरण 2: प्याज भूनें।


पैन के निचले भाग में जिसमें आप सूप पकाएंगे, जैतून का तेल गर्म करें और उसमें प्याज और लहसुन को टॉस करें। मध्यम गर्मी पर उन्हें भूनें, अक्सर सरगर्मी।

चरण 3: ब्रोकोली सूप को पनीर के साथ पकाएं।


लहसुन के साथ प्याज में ब्रोकोली और गाजर जोड़ें, मिश्रण करें और पानी से भरें। सूप प्राप्त करने के लिए आप कितना पतला चाहते हैं, इसके आधार पर पानी डालें। यदि आप एक मोटी क्रीम सूप प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको पानी की काफी आवश्यकता है।
नमक, काली मिर्च स्वाद और सब कुछ पकाने के लिए जब तक कि सब्जियां नरम न हों। पैन को गर्मी से निकालें।
सबमर्सिबल ब्लेंडर के साथ सूप को हराएं, एक पतली धारा में दूध मिलाएं। सावधान रहें, पैन की सामग्री को चाबुक लगने पर छींटे पड़ सकते हैं, इसलिए कम गति से शुरू करें ताकि खुद को जला न सकें।

चरण 4: पनीर के साथ ब्रोकली सूप परोसें।


ब्रोकोली प्यूरी सूप को एक प्लेट में स्थानांतरित करें, प्राकृतिक दही और पनीर के साथ गार्निश करें। गरमागरम परोसें।
यह सिर्फ इतना है कि आप दोपहर के भोजन के लिए एक स्वस्थ और संतोषजनक भोजन बना सकते हैं। मुझे यह साधारण सूप बहुत पसंद है। खासकर अगर आप इंतजार करते हैं जब शीर्ष पर पनीर थोड़ा पिघला देता है। अपनी उंगलियाँ चाटो!
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- इसके अलावा, पनीर के साथ ब्रोकोली सूप के साथ खस्ता तला हुआ क्रॉउटों परोसा जा सकता है।

- सिर्फ पानी के बजाय, आप सूप में सब्जी या चिकन शोरबा जोड़ सकते हैं, फिर पकवान अधिक संतोषजनक और स्वादिष्ट हो जाएगा।