वीडियो

एक पैन में पनीर केक

एक पैन में पनीर केक

सामग्री

  1. केफिर 1 कप
  2. सोडा 0.5 चम्मच
  3. चीनी 0.5 चम्मच
  4. आटा के साथ काम करने के लिए आटा 2 कप + 0.5 कप
  5. पनीर 300 ग्राम
  6. पनीर 200 ग्राम
  7. मक्खन 20-30 ग्रा
  • मुख्य सामग्री

तैयारी:

1. आटा तैयार करें: केफिर (ठंडा नहीं) में सोडा, चीनी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। आटे को भागों में जोड़ें, आटा घने होने तक मिलाएं। एक नॉन-स्टेप आटा गूंधें। आटा नरम और प्लास्टिक होना चाहिए, न कि हाथों और टेबल से चिपका हुआ।
2. एक बैग में आटा डालें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. भरने को तैयार करें: पनीर को पीसें, कॉटेज पनीर के साथ मिलाएं और अच्छी तरह से मिलाएं। यदि भरना पर्याप्त नमकीन नहीं है, तो स्वाद के लिए नमक जोड़ें। आप अपने पसंदीदा मसाले जोड़ सकते हैं।
4. भरने से, हम 4 गेंद बनाते हैं।
5. आटा को 4 भागों में विभाजित करें, गेंदें बनाएं।
6. वीडियो में दिखाए गए अनुसार केक को फॉर्म करें (सुनिश्चित करें कि अंदर कोई हवा नहीं है) और उन्हें सूखे फ्राइंग पैन में (तेल के बिना) पकाएं, प्रत्येक तरफ लगभग 2 मिनट तक भूनें। मक्खन के साथ अभी भी गर्म केक।
हमारी कचौरी तैयार है! बोन एपेटिट!