मांस

एक आलू के कोट के नीचे मांस

एक आलू के कोट के नीचे मांस

एक आलू के कोट के नीचे मांस पकाने के लिए सामग्री

  1. सूअर का मांस (काट) 3 स्लाइस
  2. 5 आलू (मध्यम आकार)
  3. प्याज 1 टुकड़ा
  4. साइडर 1 बड़ा चम्मच
  5. गेहूं का आटा 1 बड़ा चम्मच
  6. अंडे 3 टुकड़े
  7. ब्रेडक्रंब 2 कप
  8. स्वाद के लिए नमक
  9. ग्राउंड काली मिर्च स्वाद के लिए
  10. स्वाद के लिए वनस्पति तेल
  • मुख्य सामग्री: पोर्क, आलू, प्याज
  • 3 सर्विंग

इन्वेंटरी:

फ्राइंग पैन, प्लेट, grater, बड़ा चम्मच, स्पैटुला, धुंध।

तैयारी:

चरण 1: आलू का द्रव्यमान तैयार करें।


आलू को छीलकर कद्दूकस कर लें और फिर इसे बहुत महीन पीस लें, फिर इसमें से अतिरिक्त पानी निकाल दें, द्रव्यमान को चीज़क्लोथ में स्थानांतरित करें और निचोड़ें।
निचोड़े हुए आलू के गूदे को बारीक पीसे हुए प्याज, साइडर, अंडा, आटा, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। जब तक आप एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त नहीं करते तब तक सब कुछ मिलाएं।

चरण 2: चॉप तैयार करें।


पोर्क चॉप्स को बहुत पतला बनाने की आवश्यकता होती है ताकि वे अच्छी तरह से पकाया जाए। सभी पक्षों पर स्वाद के लिए मांस, काली मिर्च नमक और आटे में रोल करें, फिर अतिरिक्त बंद ब्रश करें।

काट के शीर्ष पर, एक मोटी परत के साथ समतल, आलू द्रव्यमान बिछाएं।

आलू ब्रेडक्रंब के साथ काट काट। बहुत सारे पटाखे होने दें, ताकि क्रस्ट खस्ता हो जाएगा।

चरण 3: एक आलू के कोट के नीचे मांस भूनें।


अब सबसे कठिन हिस्सा मांस है और आलू को तला जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, तेल की एक बड़ी मात्रा में अच्छी तरह से गरम करें और आलू के साथ फ्राइंग पैन में काट लें। यही है, अब इंतजार करें जब तक आलू क्रस्ट पकड़ लेता है और मांस से चिपक जाता है, और फिर ध्यान से इसे पलट दें और दूसरी तरफ चॉप को भूनें। आप इसे कई बार पलट सकते हैं ताकि मांस और आलू दोनों पूरी तरह से पक जाएं। लेकिन चूंकि हमारा काट पतला है, इसलिए यह बहुत तेज है।
एक कड़ाही में भूनें।

चरण 4: एक आलू के कोट के नीचे मांस की सेवा करें।


एक आलू के कोट के तहत मांस को मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में गर्म परोसें। मेरी राय में, हल्की सब्ज़ी सलाद जैसी किसी चीज़ को छोड़कर यहाँ किसी तरह के पकवान की ज़रूरत नहीं है।

फ्राइड आलू और रसदार पोर्क - एक महान संयोजन, एक ही समय में बहुत स्वादिष्ट और सरल। इस तरह के चॉप्स उत्सव की मेज पर सेवा करने के लिए काफी उपयुक्त होंगे।
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- पोर्क के बजाय, चिकन भी उपयुक्त है। फ़िले या जांघों से चॉप बनाते हैं, पहले मांस को हड्डियों से अलग कर दिया था।