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खट्टा क्रीम में चिकन का पेट स्टू

खट्टा क्रीम में चिकन का पेट स्टू

सामग्री

  1. चिकन पेट 500 ग्राम
  2. बो 2 पीसी
  3. गाजर 1 पीसी
  4. खट्टा क्रीम 1 कप
  5. टमाटर का पेस्ट 1 बड़ा चम्मच
  6. जमीन दालचीनी 1 चम्मच
  7. जमीन जायफल 1/4 चम्मच
  8. जमीन लौंग 1/4 चम्मच
  9. स्वाद के लिए नमक
  10. काली मिर्च स्वाद के लिए
  11. बे पत्ती स्वाद के लिए
  12. स्वाद के लिए वनस्पति तेल
  13. स्वाद के लिए डिल
  • मुख्य सामग्री: प्याज, गाजर, चिकन, खट्टा क्रीम, साग

तैयारी:


चिकन के पेट को छील लें, एक पैन में डालें, ठंडा पानी डालें। जब यह उबलता है, तो शोर को हटा दें, नमक, बे पत्ती जोड़ें। 75 मिनट के लिए उबाल।
प्याज आधा छल्ले में कटौती। गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। प्याज और गाजर को वनस्पति तेल में तब तक भूनें जब तक प्याज पारदर्शी न हो जाए।
पके हुए चिकन पेट को 2-3 भागों में काट लें और गाजर के साथ प्याज जोड़ें। खट्टा क्रीम, टमाटर का पेस्ट, जमीन दालचीनी, जमीन जायफल, और लौंग जोड़ें। नमक, काली मिर्च। हिलाओ। 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर स्टू। सेवा करते समय, डिल के साथ छिड़के।