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चार त्वरित क्रिसमस मिठाई पेस्ट्री व्यंजनों

चार त्वरित क्रिसमस मिठाई पेस्ट्री व्यंजनों

सामग्री

सेब का कतरा

  1. सेब 1 किलो (2 स्ट्रूडल के लिए)
  2. ब्रेडक्रंब 3 बड़े चम्मच
  3. दालचीनी 1 चम्मच
  4. चीनी 3 बड़े चम्मच
  5. किशमिश 100 ग्राम
  6. ग्राउंड नट 100 ग्राम
  7. मक्खन 40 ग्राम
  8. फिलो आटा 450 ग्राम (2 स्ट्रूडल के लिए)
  9. रम 150 मिली

चॉकलेट लावा

  1. डार्क चॉकलेट 100 जीआर।
  2. मक्खन 100 जीआर।
  3. ब्राउन शुगर 150 जीआर।
  4. चिकन अंडे 4 पीसी।
  5. वेनिला चीनी 1.5 चम्मच
  6. गेहूं का आटा 50 जीआर।
  7. कोको पाउडर 10 जीआर।
  8. पीसा हुआ चीनी 5 ग्राम।

मन्ना

  1. अंडे 3 पीसी।
  2. चीनी 200 ग्राम
  3. सूजी 200 ग्राम
  4. केफिर 3.2% 200 ग्राम
  5. मक्खन 100 ग्राम
  6. ऑरेंज 1 पीसी। स्वाद के लिए
  7. नींबू 1 पीसी। स्वाद के लिए
  8. नमक 0.5 चम्मच
  9. वानीलिन ¼ चम्मच
  10. आटा 1 चम्मच के लिए बेकिंग पाउडर

दही का केक

  1. खमीर पफ पेस्ट्री 500 ग्राम के 2 पैक
  2. कॉटेज पनीर 9% 540 जी
  3. खट्टा क्रीम 20% 200 ग्राम
  4. चीनी 150 ग्राम
  5. मकई स्टार्च 2 बड़े चम्मच
  6. चिकन अंडे 2 पीसी।
  7. वेनिला निकालने 1 चम्मच
  8. ब्राउन शुगर 3 बड़े चम्मच
  9. जमीन दालचीनी 1 चम्मच
  10. मक्खन 80 ग्राम
  11. वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच
  • मुख्य सामग्री: पनीर, मक्खन, खट्टा क्रीम, आटा, पफ पेस्ट्री, रम, चीनी
  • 8 सर्विंग
  • विश्व भोजन

तैयारी:


चरण 2: एप्पल स्ट्रुडल

1. कुल्ला और रम में भिगोएँ, अधिमानतः एक दिन के लिए। 2. कोर और छील से सेब को छीलकर, आधा में काट लें और पतली प्लेटों में काट लें। 3. सेब में दालचीनी, पटाखे, चीनी, जमीन नट और किशमिश जोड़ें, पहले किशमिश से रम को सूखा दें, अच्छी तरह मिलाएं। 4. आटा को दो हिस्सों में विभाजित करें, एक तौलिया पर आटा की 1 शीट डालें और पिघले हुए मक्खन के साथ चिकना करें, फिर उस पर एक दूसरी शीट डालें और फिर से पिघले हुए मक्खन के साथ चिकना करें, इसलिए आटा के पांच और शीट्स के साथ दोहराएं। 5. आखिरी परत पर, आधे सेब को भरना और एक तौलिया के साथ स्ट्रूडल को रोल करें। 6. बेकिंग शीट को चर्मपत्र के साथ कवर करें और स्ट्रडल डालें, स्ट्रगल को प्रचुर रूप से पिघल मक्खन के साथ चिकना करें। 7. ओवन को 180 ° C पर प्रीहीट करें और 40 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। पिघला हुआ मक्खन के साथ समाप्त स्ट्रूडल और ग्रीस।

चरण 3: चॉकलेट लावा

1. पानी के स्नान में चॉकलेट और मक्खन को पिघलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। 2. बेकिंग डिश को मक्खन के साथ चिकना करें और कोको पाउडर के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें। 3. एक कटोरे में चिकन अंडे और ब्राउन शुगर मारो, वेनिला चीनी और 1/2 चम्मच नमक मिलाएं, मिश्रण करें, फिर, लगातार सरगर्मी करें, तैयार चॉकलेट को एक पतली धारा में डालें। आटा जोड़ें और चिकनी जब तक मिश्रण। 4. तैयार बेकिंग डिश में द्रव्यमान डालें और 180 ° С तक पहले से गरम ओवन में भेजें। 5. 12-14 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना। आप कैक्ड टॉप पर चॉकलेट लावा की तत्परता निर्धारित कर सकते हैं। एक बार शीर्ष बेक हो जाने के बाद, लावा को ओवन से निकालने की आवश्यकता होती है। 6. एक चाकू का उपयोग करके, धीरे से मोल्ड के किनारे से मिठाई को अलग करें और इसे प्लेट में बदल दें। पाउडर चीनी के साथ छिड़क, आइसक्रीम, ताजा जामुन या फलों का एक स्कूप जोड़ें। 7. चॉकलेट लावा को गर्म परोसा जाता है। जब आप मिठाई तोड़ते हैं, तो उसमें से गर्म चॉकलेट लावा निकलेगा ...

चरण 4: मणिक।

1. चिकन अंडे मारो, चीनी जोड़ें और फोम तक हरा दें। 2. हरा करने के लिए, पिघला हुआ मक्खन, सूजी, केफिर, नमक, आटा और वेनिला के लिए एक बेकिंग पाउडर जोड़ें। 3. एक नारंगी और एक नींबू के आटे को पीसकर आटे में मिलाएं। एक बार फिर, अच्छी तरह से हराया। 4. 30 मिनट के लिए आटा छोड़ दें। 5. बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग डिश के निचले हिस्से को कवर करें, मक्खन के साथ मोल्ड और पक्षों के निचले हिस्से को चिकना करें। 6. एक आटे में आटा डालो। 7. ओवन को 180 ° C पर प्रीहीट करें और 30 मिनट तक बेक करें। 8. थोड़ा ठंडा होने दें और एक प्लेट को चालू करें, ऊपर से पीसा हुआ चीनी और बारीक कटा हुआ नारंगी और नींबू उत्तेजकता के साथ छिड़के।

चरण 5: दही पाई।

1. खट्टा क्रीम, 150 ग्राम चीनी, स्टार्च, चिकन अंडे, वेनिला को कॉटेज पनीर में जोड़ें और चिकनी जब तक अच्छी तरह से हराया। 2. चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट (आकार 30x40) को कवर करें और इसे वनस्पति तेल से चिकना करें। 3. पहले एक बेकिंग शीट के आकार के लिए आटा के एक पैकेज को रोल करें, आटे को कागज पर रखें और आटा के हिस्सों को जोड़ दें। 4. आटा और चिकनी पर भरने दही डालो। 5. पहले से दूसरे पैकेज से आटा रखो, पहले से बेकिंग शीट के आकार को आधा कर दिया। 6. पिसी हुई दालचीनी को ब्राउन शुगर में मिलाएं और ऊपर से एक समान परत के साथ छिड़कें, फिर पिघला हुआ मक्खन डालें। 7. ओवन को 180 ° C पर प्रीहीट करें और 35 मिनट तक बेक करें। 8. ओवन से निकालें और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर 2 घंटे के लिए ठंडा करें। बैच स्लाइस में काटें और पाउडर चीनी के साथ छिड़के।