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स्वादिष्ट अचार बनाने वाला मैकरेल

स्वादिष्ट अचार बनाने वाला मैकरेल

सामग्री

  1. मैकेरल 2 पीसी।
  2. प्याज 3 पीसी।
  3. पानी 270 मिली।
  4. Peppercorns 4 पीसी।
  5. Allspice 3 पीसी।
  6. धनिया 3 पीसी।
  7. बे पत्ती 1 पीसी।
  8. नमक 1 बड़ा चम्मच। लॉज।
  9. चीनी 2 बड़े चम्मच। लॉज।
  10. वनस्पति तेल 50 मिली।
  11. सिरका 70 मिली।
  • मुख्य सामग्री: मैकेरल, प्याज
  • 12 सर्विंग
  • विश्व भोजन

तैयारी:

प्याज को छीलें और आधे छल्ले में काट लें। मैकेरल के लिए, पेट को कीड़ों से साफ करें और ध्यान से काली फिल्म को हटा दें, अच्छी तरह से कुल्ला और 1.5-2 सेमी के स्लाइस में काट लें। पैन को आग पर रखें, पानी डालें, नमक, चीनी और अन्य मसाले डालें। क्रिस्टल भंग होने तक हिलाओ, फिर वनस्पति तेल को सॉस पैन, सिरका और उबाल में डालें। एक सॉस पैन में मछली डालें, शीर्ष पर प्याज डालें, उबलते हुए अचार डालना और कवर करें। जैसे ही यह ठंडा हो जाए, इसे फ्रिज में रख दें। अगर शाम को पकाया जाता है, तो सुबह वह तैयार है।