पकाना

खसखस पटाखे

खसखस पटाखे

पोस्ता पटाखे बनाने की सामग्री

  1. आटा 180 ग्राम
  2. मलाईदार मार्जरीन 100 ग्राम
  3. 5 बड़े चम्मच दूध
  4. नमक 1 चम्मच
  5. खसखस 2 बड़े चम्मच
  6. अंडा फोड़ना
  • मुख्य सामग्री: दूध, आटा

इन्वेंटरी:

रोलिंग पिन, बेकिंग चर्मपत्र, चाकू या कुकी कटर, कांटा।

तैयारी:

चरण 1: आटा गूंध।


आप एक ब्लेंडर के साथ आटा गूंध कर सकते हैं, आप एक कांटा का उपयोग सुविधाजनक के रूप में कर सकते हैं।
पहले गीले, बड़े टुकड़े बनाने के लिए मार्जरीन के साथ आटा मिलाएं। आटा में खसखस ​​और नमक डालें, मिलाएँ, और फिर यहाँ ठंडा दूध डालें और एक सजातीय आटा गूंध लें।
क्लिंग फिल्म में आटा लपेटें और के लिए सर्द करें 1 घंटा.

चरण 2: पटाखे बनाएं।


मैं बेकिंग चर्मपत्र पर आटा तुरंत रोल करता हूं, इसलिए इसे काटने वाले पटाखे को स्थानांतरित नहीं करना होगा। बस ठंडा आटा रोल करें, इसे चाकू से काटें (यदि आप चाहें तो कुकी कटर का भी उपयोग कर सकते हैं) और, चर्मपत्र की एक शीट के साथ, एक बेकिंग ट्रे में स्थानांतरित करें।

चरण 3: एक कांटा के साथ पटाखे चुभन।


पटाखे को सूजन से बचाने के लिए, उन्हें कांटे से चुभें। शरमाओ मत, कई छेद होने चाहिए।
एक पीटा अंडे के साथ तैयार पटाखे को चिकनाई करें।

चरण 4: खसखस ​​के साथ पटाखे सेंकें।


पटाखे पहले से गरम करने की आवश्यकता है 200 डिग्री से ओवन भर में 10-15 मिनट (उन्हें ब्राउज़ किया जाना चाहिए)। फिर पाक को ठंडा करने की अनुमति दी जानी चाहिए, जिसके बाद कुकीज़ को चर्मपत्र से हटा दें और या तो कांच के जार में ढक्कन के साथ स्टोर करें या सेवा करें।

चरण 5: खसखस ​​के पटाखे परोसें।


खसखस के साथ पटाखे चाय, कॉफी के साथ, पनीर या सब्जी सॉस के साथ नाश्ते के रूप में खाए जा सकते हैं। इस नुस्खा के लिए पटाखे बहुत स्वादिष्ट और खस्ता हैं, इसे आज़माएं।
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- आप पटाखे में तिल के बीज जोड़ सकते हैं, या तो पूरी तरह से खसखस ​​की जगह, या 50 से 50 तक।