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सुगंधित कद्दू रात का खाना - मूल पुलाव

सुगंधित कद्दू रात का खाना - मूल पुलाव

सामग्री

  1. कद्दू स्वाद के लिए
  2. स्वाद के लिए चावल
  3. चिकन जांघों को स्वाद के लिए
  4. अजमोद स्वाद के लिए
  5. स्वाद के लिए प्याज
  6. स्वाद के लिए लहसुन
  7. अदरक की जड़ स्वाद के लिए
  8. जीरा स्वाद के लिए
  9. काली मिर्च स्वाद के लिए
  10. स्वाद के लिए नमक
  11. हल्दी स्वाद के लिए
  12. खट्टा क्रीम स्वाद के लिए
  13. इलायची स्वाद के लिए
  14. वनस्पति तेल स्वाद के लिए
  15. बे पत्ती स्वाद के लिए
  • मुख्य सामग्री
  • 8 सर्विंग

तैयारी:



हम चिकन जांघों को भागों में विभाजित करते हैं और त्वचा को निकालते हैं।

जब तक पानी साफ न हो जाए तब तक अच्छी तरह से रगड़ें।

नमक, काली मिर्च जोड़ें, हल्दी, ज़ीरा डालें, अदरक की जड़ को पीस लें। लहसुन को बारीक काट लें, कटी हुई इलायची डालें। हम अपने स्वाद के लिए सभी मसाले डालते हैं, जिन मसालों को बाहर नहीं किया जा सकता है।

प्याज काट लें और उन्हें कारमेल रंग तक वनस्पति तेल में अच्छी तरह से भूनें।

मांस में लगभग आधा तले हुए प्याज और खट्टा क्रीम जोड़ें, मिश्रण करें, तश्तरी के साथ कवर करें और किनारे पर हटा दें।

पानी, नमक के साथ चावल डालो, कटा हुआ लौंग, ज़ीरा और इलायची, आधा बे पत्ती और थोड़ा दालचीनी डालें। हम आग में भेजते हैं और 10 मिनट के लिए खाना बनाते हैं।

कद्दू पर, ढक्कन को काट लें, अंदरूनी को साफ करें, कद्दू को पन्नी पर डालें और इसे सभी पक्षों पर लपेटें।

कद्दू के तल पर मांस की एक परत रखो, चावल फैलाएं और शीर्ष पर प्याज की एक परत फैलाएं और अजमोद के साथ छिड़के।

हम शीर्ष पर पन्नी के साथ कद्दू को कवर करते हैं और इसे ओवन में भेजते हैं, तापमान 200C के बारे में 1 घंटे के लिए होता है, आपके ओवन और कद्दू के आकार पर निर्भर करता है।

जब पकवान तैयार हो जाता है, कद्दू के नीचे के पास हम अतिरिक्त रस को निकालने के लिए एक कांटा के साथ पंचर बनाते हैं, भागों में काटते हैं और मेज पर सेवा करते हैं)

हमारा सुगंधित डिनर तैयार है!) बोन एपेटिट! "