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उत्सव की मेज पर भरवां चिकन!

उत्सव की मेज पर भरवां चिकन!

सामग्री

  1. चिकन 1 पीसी।
  2. आलू 1 पीसी।
  3. Champignons 300 जीआर।
  4. नींबू 1 पीसी।
  5. वनस्पति तेल 5 बड़े चम्मच
  6. हार्ड पनीर 40 जीआर।
  7. प्याज 1 पीसी।
  8. लहसुन 3-4 लौंग।
  9. धनिया 0.5 चम्मच
  10. पपरिका 0.5 चम्मच
  11. करी 0.5 चम्मच
  12. अजवायन 0.5 चम्मच
  13. स्वाद के लिए दाल साग।
  14. लाल मिर्च स्वाद के लिए।
  15. काली मिर्च स्वाद के लिए।
  16. स्वाद के लिए नमक।
  • मुख्य सामग्री: आलू, प्याज, चिकन, नींबू, मशरूम, साग
  • 7 सर्विंग
  • विश्व भोजन

इन्वेंटरी:

चाकू, कटिंग बोर्ड, मोर्टार, फ्राइंग पैन, स्पैटुला, ग्रेटर, बेकिंग डिश, बेकिंग ट्रे, कटोरे, प्लेट, चम्मच, कांटा

तैयारी:

भरवां चिकन पकाने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा: हम भरवां चिकन के लिए आवश्यक सामग्री तैयार करते हैं। हम चिकन शव को अच्छी तरह से धोते हैं और मांस को हड्डियों से अलग करते हैं। मैरिनेड तैयार करने के लिए, 0.5 चम्मच लें। पेपरिका और एक कटोरे में डालना, 0.5 चम्मच जोड़ें। करी, 0.5 चम्मच अजवायन, लाल और काली मिर्च, स्वाद के लिए नमक। धनिया को एक मोर्टार में डालें और पीस लें, फिर एक आम कटोरे में डालें, लहसुन के 3-4 लौंग को एक लहसुन के प्रेस में कुचल दें, जिसे हम एक कटोरे में भी डालते हैं। वनस्पति तेल के साथ भरें और अच्छी तरह मिलाएं। परिणामस्वरूप अचार के साथ, चिकन शव को ध्यान से कोट करें, दोनों बाहर और अंदर। हम एक बैग में एक घंटे के लिए चिकन शव को हटाते हैं। स्टोव पर सबसे बड़ी आग को चालू करें और पैन गरम करें। मशरूम को काटें, एक प्रीहीट पैन में भूनें और भूनें। मशरूम में वनस्पति तेल, काली मिर्च जोड़ें और नमक जोड़ें। प्याज को आधा छल्ले में काटें। मशरूम में नींबू का रस, कटा हुआ प्याज डालें और पारदर्शी होने तक उबालें, फिर चूल्हे को बंद कर दें। आलू काटें, साग को छोटे क्यूब्स में काटें, मशरूम में पैन डालें और मिलाएँ। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, ठंडा होने वाले मिश्रण में डालें और मिलाएँ। हम ओवन को 200 डिग्री पर चालू करते हैं और चिकन को बेकिंग शीट में डालते हैं। हम चिकन को भरना शुरू करते हैं, इसे भरने के साथ शीर्ष पर अच्छी तरह से भरते हैं। हम टूथपिक्स के साथ चिकन को सीवे करते हैं, त्वचा को कई स्थानों पर छेदते हैं हम पंखों के चिकन पैरों को सुतली से बांधते हैं, इसे पन्नी के साथ लपेटते हैं और 40 मिनट के लिए चिकन को ओवन में भेजते हैं। हम चिकन को ओवन से बाहर निकालते हैं, स्तन को पन्नी के साथ कवर करते हैं और 35-40 मिनट के लिए ओवन में सेंकना जारी रखते हैं। नए साल की मेज पर स्वादिष्ट भरवां चिकन तैयार है! आलू और चिकन के साथ मशरूम की अतुलनीय सुगंध - यह सिर्फ एक छुट्टी है! मैं आप सभी को अच्छी भूख की कामना करता हूँ!