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क्रिसमस चमकता हुआ कचौड़ी कुकीज़!

क्रिसमस चमकता हुआ कचौड़ी कुकीज़!

सामग्री

कुकी आटा के लिए:

  1. आटा 250 ग्राम।
  2. मक्खन 100 जीआर।
  3. चीनी 100 जीआर।
  4. चिकन अंडे 1 पीसी।
  5. कोको 1 बड़ा चम्मच
  6. अदरक 1 चम्मच
  7. सोडा 0.5 चम्मच
  8. नमक की एक चुटकी स्वाद के लिए
  9. इलायची 1 चुटकी

कुकीज़ के लिए टुकड़े पर:

  1. प्रोटीन 1 अंडा।
  2. पीसा हुआ चीनी 200 ग्राम।
  3. नींबू का रस 1 चम्मच
  4. स्टार्च 0.5 चम्मच
  5. AmeriColor स्वाद के लिए रंग
  6. चीनी की खेती के लिए पानी 1-3 चम्मच
  • मुख्य सामग्री: तेल, आटा, कोको और चॉकलेट, चीनी
  • विश्व भोजन

इन्वेंटरी:

चाकू, कटिंग बोर्ड, मिक्सर, छलनी, रोलिंग पिन, बेकिंग शीट, व्हिस्क, छलनी, सुविधाजनक कंटेनर, कप, कटोरी, प्लेट, चम्मच, कांटा

तैयारी:

घर का बना कुकीज़ बनाने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा: हम कुकीज़ पकाना शुरू करते हैं और एक कटोरे में 100 जीआर डालते हैं। नरम मक्खन, इसमें 100 ग्राम डालना। चीनी और एक चुटकी इलायची। 1 चम्मच जोड़ें। अदरक, 1 बड़ा चम्मच कोको पाउडर मिलाएं और अच्छी तरह मिक्स होने तक मिक्स करें। चिकन एग डालें और स्मूद होने तक फिर से मिक्स करें। परिणामी रसीला द्रव्यमान में आटा, नमक की एक चुटकी, 0.5 चम्मच जोड़ें। सोडा और मिश्रण अच्छी तरह से। यह एक नरम और नाजुक शॉर्टक्रैस्ट पेस्ट्री निकला, जिसे हमने एक बैग में डाल दिया और एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया। हम रेफ्रिजरेटर से आटा निकालते हैं, इसे आटे के साथ छिड़का हुआ एक मेज पर रख दिया और इसे कुचल दिया। आटा को दो भागों में विभाजित करें और बाहर रोल करना शुरू करें। 0.5 सेमी की मोटाई के साथ आटा को फ्लैट केक में रोल करने के बाद, हम कुकी कटर बनाने के लिए कुकी कटर का उपयोग करते हैं। ओवन चालू करें और इसे 180 डिग्री पर गरम करें। हम बेकिंग शीट पर चर्मपत्र पर कुकी रिक्त स्थान को फैलाते हैं और इसे 10 मिनट के लिए ओवन में डालते हैं। हमें एक सुंदर और सुगंधित कुकी मिली, जिसे हम सिलिकॉन चटाई के पीछे डालते हैं और इसे काटने के लिए एक बोर्ड के साथ कवर करते हैं। सी। पीसा हुआ चीनी, एक झरनी के माध्यम से sifted और एक व्हिस्की के साथ मिलाएं। 0.5 चम्मच जोड़ें। स्टार्च, 1 चम्मच नींबू का रस और एक मिक्सर के साथ हराया। हम परिणामस्वरूप शीशे का आवरण को दो भागों में विभाजित करते हैं। जिस शीशे में हम कुकीज़ के समोच्च के लिए उपयोग करेंगे, उसमें थोड़ा पानी मिलाएं और गाढ़ा खट्टा क्रीम तक मिलाएं। ग्लेज़ में एक बूंद नीली डाई डालें और इसे खाना पकाने की थैली में मिलाएं। हम कुकीज़ पर एक समोच्च खींचते हैं और नीले शीशे का आवरण बनाते हैं। इसी तरह, अलग-अलग रंगों के रंगों को आइसिंग में जोड़ें, जिसे हम कुकीज़ को वितरित करते हैं। हम कुकीज़ को भरने के लिए टुकड़े करना शुरू करते हैं। आइसिंग के साथ एक कटोरे में, थोड़ा पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और एक थैली में डालें। सावधानी से और धीरे-धीरे, लिवर पर आइसिंग वितरित करें, टूथपिक के साथ पैटर्न को अलग-अलग तरीके से बदलना। एक नया साल का उपहार कुकी जो वयस्कों को एक परी कथा देता है, लेकिन बच्चे खुशी के लिए तैयार हैं! आपकी छुट्टी अच्छी हो!

नुस्खा युक्तियाँ:

- विभिन्न प्रकार के खाद्य रंगों का उपयोग करने से आप अपने स्वाद के लिए कुकीज़ पर किसी भी रंग की छवियां बना सकते हैं।