सब्जियों

भूरे रंग का

भूरे रंग का

हैश ब्राउन के लिए सामग्री

  1. आलू 3 टुकड़े (बड़े)
  2. हरा प्याज 1 टुकड़ा
  3. तलने के लिए वनस्पति तेल
  4. स्वाद के लिए नमक
  5. स्वाद के लिए काली मिर्च
  • मुख्य सामग्री आलू, प्याज
  • 1 सेवारत
  • विश्व भोजन

इन्वेंटरी:

ग्रेटर, प्लेट, फ्राइंग पैन, स्पैटुला, चाकू, कटिंग बोर्ड।

तैयारी:

चरण 1: सामग्री तैयार करें।


आलू को छीलें और कुल्ला करें। कुल्ला और हरा प्याज।

चरण 2: तीन आलू।


आलू को महीन पीस लें। और फिर आपको आलू को निचोड़ने और आवंटित रस को निकालने की जरूरत है। आप इसके लिए धुंध का उपयोग कर सकते हैं, इसमें कसा हुआ आलू लपेट सकते हैं और इसे निचोड़ सकते हैं, या आप बस इसे हाथ से धक्का दे सकते हैं।

चरण 3: प्याज काट लें।


हरे प्याज को छल्ले में काटें, और हमें हरे भाग की आवश्यकता है।

चरण 4: प्याज के साथ आलू मिलाएं।


कटे हुए आलू को कटी हुई हरी प्याज के साथ मिलाएं। स्वाद के लिए काली मिर्च और नमक डालें।

याद रखें कि आलू काफी नमक लेता है। लेकिन सावधान रहें, यह नमकीन खाने से बेहतर है। आखिरकार, आप हमेशा तैयार पकवान में नमक जोड़ सकते हैं, लेकिन इसे हटाने के लिए काम नहीं करेगा।

स्टेप 5: हैश ब्राउन को भूनें।


एक पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल गरम करें, शाब्दिक रूप से 1 बड़ा चम्मच.
आलू के द्रव्यमान को एक चम्मच के साथ पहले से गरम पैन में डालें। हैश ब्राउन को गाढ़ा न बनाएं, क्योंकि आपके अंदर अनारक्षित आलू होने का खतरा है। यह सभी एक पैन में नहीं है, इसे दूसरे रन पर छोड़ना बेहतर है।

तब तक प्रतीक्षा करें जब तक आलू एक सुनहरा भूरा नीचे और कब्रों के साथ कवर न हो जाए। ऐसा करने के लिए, हैश ब्राउन तैयार करें 3-4 मिनट उच्च ताप पर।
फिर आपको इसे सावधानी से चालू करने की आवश्यकता है, इसके लिए, एक स्पैटुला के साथ आलू के केक का शिकार करें, पैन को एक प्लेट के साथ और सावधानी से कवर करें, लेकिन जल्दी से इसे पलट दें ताकि हैश ब्राउन प्लेट में हो। आप एक विस्तृत स्पैटुला के साथ सिर्फ आलू को भी फ्लिप कर सकते हैं। मुख्य बात यह नहीं है कि उसे अलग न होने दें।

थोड़ा और वनस्पति तेल के साथ ज़शबोर्न को भूनना जारी रखें। पकाए जाने तक मध्यम गर्मी पर भूनें (यानी, लगभग 3-4 मिनट अधिक)।

चरण 6: हैश ब्राउन की सेवा करें।


तैयार हैश ब्राउन को कटिंग बोर्ड पर रखें और चाकू से चार भागों में विभाजित करें।

एक अलग डिश के रूप में या ऐपेटाइज़र के रूप में परोसें, विभिन्न सॉस जोड़ना सुनिश्चित करें: खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, टमाटर या लहसुन सॉस।
एक बड़ी कंपनी के लिए बढ़िया, बस कुछ हैशब्रो खाना बनाना, न कि केवल एक।
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- नॉन-स्टिक पैन में हैश ब्राउन पकाना सबसे अच्छा है।