पकाना

आइसिंग के साथ खसखस ​​का रोल

आइसिंग के साथ खसखस ​​का रोल

सामग्री

  1. गेहूं का आटा 230 ग्राम
  2. अंडे की जर्दी 2 टुकड़े
  3. चीनी 2.5 बड़ा चम्मच
  4. खमीर 15 ग्राम
  5. वेनिला एक्सट्रैक्ट 1 चम्मच
  6. पानी 525 मिलीलीटर
  7. कैंडीड फल 30 ग्राम
  8. शहद 1 बड़ा चम्मच
  9. बादाम 1 चम्मच निकालें
  10. अंडा 2 टुकड़े करता है
  11. दूध 75 मिली लीटर
  12. मक्खन 75 ग्राम
  13. 0.25 चम्मच नमक
  14. रम १ बड़ा चम्मच
  15. खसखस 150 ग्राम
  16. किशमिश 30 ग्राम
  17. ब्राउन शुगर 50 ग्राम
  18. अखरोट 30 ग्राम
  19. दालचीनी 1 चम्मच
  20. पीसा हुआ चीनी 0.5 कप
  • मुख्य सामग्री: दूध, मेवे, आटा, चीनी

इन्वेंटरी:

रोलिंग पिन, प्लेट, चम्मच, बेकिंग चर्मपत्र

तैयारी:

चरण 1: आटा तैयार करें।


आटे के एक चम्मच के साथ खमीर मिलाएं और 3 भोजन कक्ष दूध के चम्मच और 1 चम्मच चीनी। पर छोड़ दो 15 मिनट बस खड़े रहो।
शेष दूध को रम, अंडे की जर्दी, के साथ मिलाएं। 2 बड़े चम्मच चीनी और एक क्वार्टरहाउस नमक के बड़े चम्मच।
आटे में खमीर जोड़ें, दूध मिश्रण जोड़ें, आटा गूंध करें और इसे बहुत अंत में डालें 50 ग्राम नरम मक्खन।
सब्जी या मक्खन के साथ greased प्लेट में आटा ले जाएं, एक तौलिया के साथ कवर करें और छोड़ दें 1-1.5 घंटे.

चरण 2: भरने को तैयार करें।


खसखस को उसी समय पकाएं। 500 मिलीलीटर एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित करके पानी और पीस लें। किशमिश, नट्स, कैंडिड फ्रूट्स, शहद, बादाम और वनीला एक्सट्रैक्ट, साथ ही खसखस ​​में दालचीनी मिलाएं। शेष मक्खन और ब्राउन शुगर जोड़ें।
अच्छी तरह से मिलाएं।
एक झागदार झाग में गिलहरियों को अलग-अलग रखें, और उन्हें भरने के लिए भी जोड़ें।

चरण 3: खसखस ​​रोल को लपेटें।


आटा को लगभग 3 मिलीमीटर मोटी आयताकार परत में रोल करें। किनारे से 2 सेंटीमीटर पीछे कदम करके भरने को फैलाएं। किनारों को झुकाकर और दबाकर सब कुछ लपेटें।

बेकिंग चर्मपत्र में रोल को धीरे-धीरे लपेटें।

चरण 4: खसखस ​​रोल को सेंकना।


के साथ पकाएं 180 डिग्री से के लिए 30 मिनट.
पाउडर चीनी को पानी के साथ मिलाएं, रोल पर शीशा डालें, सजावटी स्प्रिंकल से सजाएं और ठंडा होने दें।

चरण 5: आइसिंग के साथ खसखस ​​का रोल परोसें।


खसखस के रोल को त्योहारी मिठाई के रूप में परोसें। टुकड़ों में काटें और आनंद लें।
बोन एपेटिट!