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सॉस के साथ स्वादिष्ट भरवां गोभी

सॉस के साथ स्वादिष्ट भरवां गोभी

सामग्री

  1. गोभी 1 सिर
  2. साइट्रिक एसिड 1 चम्मच
  3. स्वाद के लिए पानी
  4. स्तन पट्टिका 350 ग्राम
  5. चावल 100 ग्राम आधा गिलास
  6. पानी आधा गिलास
  7. प्याज 130 ग्राम
  8. लहसुन 2 लौंग
  9. गाजर 100 ग्रा।
  10. टमाटर 200 ग्राम
  11. वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच
  12. स्वाद के लिए नमक
  13. काली मिर्च स्वाद के लिए
  14. खट्टा क्रीम 150 ग्राम
  15. पानी 100 ग्राम
  • मुख्य सामग्री
  • 10 सर्विंग

तैयारी:



गोभी के सिर पर हम एक स्टंप काटते हैं, एक पैन में गोभी का सिर डालते हैं और इसे पानी से भर देते हैं, साइट्रिक एसिड (गोभी के सुंदर रंग को संरक्षित करने के लिए) जोड़ते हैं और इसे स्टोव पर भेजते हैं, उबालने के 10 मिनट बाद, सिर को घुमाएं और एक और 10 मिनट के लिए पकाएं। गोभी को ठंडा होने दें।

हम सावधानीपूर्वक गोभी को चादरों में क्रमबद्ध करते हैं।

हम एक गिलास चावल के फर्श को धोते हैं, पानी की मशीन के फर्श को भरते हैं और 10 मिनट के लिए पकाने के लिए भेजते हैं।

प्याज और लहसुन को काट लें, इसे पैन में भेजें, वनस्पति तेल डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें, गाजर को मोटे grater पर भूनें, भूनें।
हम टमाटर को टुकड़ों में काटते हैं और इसे पैन में भेजते हैं। उबाल।

स्तन से पट्टिका को अलग करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।

स्वाद के लिए नमक पट्टिका और काली मिर्च को काट लें, उबले हुए चावल को आधा पकाए और लगभग आधा फ्राइंग में मिलाएं।

गोभी के पत्ते पर कीमा बनाया हुआ मांस रखो, इसे एक लिफाफे के साथ लपेटें और इसे बेकिंग डिश में डालें।

भराव तैयार करना। हम खट्टा क्रीम में पानी और शेष आधा भाग जोड़ते हैं, अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं और भरवां गोभी में भरते हैं।

बेकिंग डिश को पन्नी के साथ कवर करें और 180 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए ओवन में भेजें, फिर पन्नी को हटा दें और एक और 20 मिनट के लिए गोभी रोल करें।

भरवां गोभी तैयार, बोन एपेटिट!)