सब्जियों

कद्दू और सेब के साथ चिकन जिगर

कद्दू और सेब के साथ चिकन जिगर

सामग्री

  1. चिकन जिगर 500 ग्राम
  2. प्याज 1 टुकड़ा
  3. होक्काइडो कद्दू 200-250 ग्राम
  4. बल्गेरियाई लाल मिर्च 1/2 टुकड़ा
  5. बल्गेरियाई हरी मिर्च 1/2 टुकड़ा
  6. सेब 1 टुकड़ा
  7. मक्खन 2 बड़े चम्मच
  8. वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच
  9. स्मोक्ड पेपरिका 1 चम्मच
  10. दूध 0.5 लीटर
  11. खट्टा क्रीम 2 बड़े चम्मच
  12. मरजोरम 1 बड़ा चम्मच
  13. स्वाद के लिए नमक
  14. काली मिर्च स्वाद के लिए
  • मुख्य घटक, चिकन, सेब

इन्वेंटरी:

फ्राइंग पैन, एक ढक्कन, चाकू, बोर्ड के साथ मोटी दीवार वाले पैन

तैयारी:

चरण 1: सब्जियों को भूनें।


एक फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल गरम करें, उसमें प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
काली मिर्च और कद्दू का छिलका और छोटे क्यूब्स में काट लें। प्याज डालकर हल्का सा भूनें। यह तत्परता लाने के लिए आवश्यक नहीं है।

चरण 2: जिगर को भूनें।


जिगर धोएं, सोखें 20 मिनट दूध में, और फिर सूखा।
सुनहरा भूरा होने तक मक्खन में चिकन जिगर को भूनें।

चरण 3: कद्दू और सेब के साथ स्टू चिकन जिगर।


तली हुई सब्जियों और जिगर को एक पैन में स्थानांतरित करें और मिश्रण करें। सूखे छिलके वाले सेब जोड़ें। मार्जोरम के साथ छिड़के, थोड़ा पानी में डालें, कवर करें और नरम होने तक उबालें।

धीरे-धीरे हिलाओ ताकि कुछ भी जल न जाए।

नमक, काली मिर्च और स्मोक्ड पेपरिका के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं। मसाले के साथ खट्टा क्रीम पहले से तैयार जिगर, कद्दू और सेब के साथ पैन में जोड़ें। हलचल और गर्मी से हटा दें।

चरण 4: कद्दू और सेब के साथ चिकन जिगर की सेवा करें।


चिकन लीवर को कद्दू और सेब के साइड डिश के साथ गर्म परोसें।
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