सूप

झींगा और मकई का सूप

झींगा और मकई का सूप

चिंराट और मकई का सूप सामग्री

  1. डिब्बाबंद मकई 1 कर सकते हैं
  2. राजा ने 10 टुकड़े किए
  3. वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच
  4. मक्खन 1 बड़ा चम्मच
  5. लीक 10 सेंटीमीटर
  6. 2 गाजर
  7. अजमोद जड़ 1 टुकड़ा
  8. आलू 2 टुकड़े
  9. पानी या शोरबा 400 मिलीलीटर
  10. सूखे अजवायन की पत्ती 4 sprigs
  11. बे पत्ती 2 टुकड़े
  12. क्रीम 15% वसा 100 मिलीलीटर
  13. स्वाद के लिए नमक
  14. काली मिर्च स्वाद के लिए
  • मुख्य सामग्री: चिंराट, आलू, मक्का, प्याज, गाजर, क्रीम
  • Portsionnost4-5

इन्वेंटरी:

डीप फ्राइंग पैन या पैन, ब्लेंडर, किचन नाइफ, कटिंग बोर्ड, चम्मच, स्पैटुला।

तैयारी:

चरण 1: सामग्री तैयार करें।


शेल को साफ करना, सिर को हटाना और पीछे से "धागा" खींचना। ठंडे पानी के साथ समुद्री भोजन कुल्ला और अब के लिए अलग निर्धारित करें।
सब्जियों को कुल्ला और छीलें। कॉर्न से अतिरिक्त तरल पदार्थ को बाहर निकालें।

सब्जियों को छोटे टुकड़ों में काट लें, क्योंकि आप उन्हें सूप के लिए काटेंगे।

चरण 2: सब्जियों को स्टू।


दोनों प्रकार के तेल को मिलाएं और एक गहरे फ्राइंग पैन या मोटी-दीवार वाले पैन में गर्म करें। गर्म तेल में और कम गर्मी पर, नरम होने तक लीक को भूनें।

जब प्याज तैयार हो जाता है, तो गाजर, आलू और अजमोद रूट को भेजें। हिलाओ और कई सेकंड के लिए सभी एक साथ उबाल।

चरण 3: सब्जियों को पकाएं।


पानी या चिकन स्टॉक में डालो, बे पत्तियों और अजवायन के फूल जोड़ें (मैंने मसालों को एक साथ बांधा, बाद में उन्हें सूप से बाहर निकालना आसान होगा)।
एक उबाल लाने के लिए और कम गर्मी पर एक साथ सब कुछ उबाल। 15-20 मिनटजब तक आलू और गाजर को निविदा न हो।

चरण 4: मकई जोड़ें।


डिब्बाबंद मकई जोड़ें और अभी भी पकाना 10 मिनट, कभी कभी क्रियाशीलता।

चरण 5: एक ब्लेंडर के साथ भाग को पीसें।


सूप से थाइम के साथ बे पत्तियों को लें, उन्होंने अपनी भूमिका का प्रदर्शन किया।
एक ब्लेंडर लें और ध्यान से, सबसे कम गति पर, आधी सब्जियां काटें, बाकी पूरी छोड़ दें। यही है, आपके पास सूप प्यूरी बनाने का काम नहीं है, बस थोड़ा शोरबा को मोटा करना।
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए सूप।

चरण 6: चिंराट जोड़ें।


सूप में झींगा जोड़ें, हलचल और अभी भी पकाना 3-4 मिनट कम गर्मी पर भी।
क्रीम को शोरबा के एक चम्मच के साथ मिलाएं, और फिर इस मिश्रण को सूप में डालें। हिलाओ, एक उबाल लाने के लिए और गर्मी से हटा दें।
कोशिश करें कि पर्याप्त नमक और काली मिर्च हो। यदि आवश्यक हो तो मसाले जोड़ें और तैयार पकवान को मेज पर परोसें।

चरण 7: झींगा और मकई का सूप परोसें।


चिंराट और मकई के साथ सूप खाना पकाने, गर्म के तुरंत बाद परोसा जाना चाहिए। ताजा जड़ी बूटियों या croutons के साथ गार्निश। यह बहुत स्वादिष्ट निकला है। मैं इसे सभी के लिए सुझाता हूं।
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