सब्जियों

हरी बीन्स और तोरी के साथ सब्जी स्टू

हरी बीन्स और तोरी के साथ सब्जी स्टू

हरी बीन्स और तोरी के साथ सब्जी स्टू पकाने के लिए सामग्री

  1. स्ट्रिंग बीन्स 1 किलोग्राम
  2. तोरी 4-5 टुकड़े (युवा)
  3. प्याज 3 टुकड़े
  4. लहसुन 5-6 लौंग
  5. सब्जी काली मिर्च 2 टुकड़े
  6. गाजर 1 टुकड़ा
  7. अजमोद की जड़ 1 टुकड़ा (छोटा)
  8. टमाटर का पेस्ट 1-2 बड़ा चम्मच
  9. स्वाद के लिए
  10. बे पत्ती 2 टुकड़े
  11. ताजा डिल 1 गुच्छा
  12. स्वाद के लिए नमक
  13. तलने के लिए वनस्पति तेल
  • मुख्य सामग्री: बीन्स, प्याज, गाजर, मिर्च, तोरी
  • 8 सर्विंग

इन्वेंटरी:

सॉसपैन, स्पैटुला, किचन नाइफ, कटिंग बोर्ड, ग्रेटर, टेबलस्पून।

तैयारी:

चरण 1: प्याज को सॉते करें।


प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें और गर्म तेल में भूनें।
तेल की ज्यादा जरूरत नहीं है, लगभग चार बड़े चम्मच पर्याप्त होंगे।

जब प्याज पारभासी हो जाए, तो इसमें कटा हुआ लहसुन डालें और इसे कुछ और सेकंड के लिए एक साथ भूनें।

चरण 2: सब्जियों को स्टू।


मिर्च को छीलें, स्ट्रिप्स में काट लें, और उन्हें लहसुन के साथ प्याज भूनने के लिए भेजें। हलचल।

गाजर और अजमोद की जड़ को छीलें, कद्दूकस करें और अन्य सब्जियों के साथ भूनें।

हिलाओ और सभी एक साथ कई मिनट के लिए उबाल लें। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी डालें।

चरण 3: सेम और तोरी जोड़ें।


कुल्ला, तोरी और मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। स्टू वाली सब्जियों के लिए उन्हें बर्तन में भेजें।

बीन फली को छोटे टुकड़ों में काटें और उन्हें ज़ुचिनी के बाद पैन में भेजें।

चरण 4: स्टू को स्टू करें।


स्टू में थाइम, बे पत्ती, काली मिर्च और पेपरिका जोड़ें। सभी को गर्म पानी के साथ डालो ताकि यह पूरी तरह से सब्जियों को कवर करे और पकने तक मध्यम गर्मी पर उबालने के लिए छोड़ दें।
सब्जियों को गर्मी से हटाने से कुछ मिनट पहले, टमाटर का पेस्ट और कटे हुए डिल को स्टू में जोड़ें। अंत में, स्वाद के लिए नमक और अच्छी तरह से मिलाएं।

चरण 5: हरी बीन्स और तोरी के साथ सब्जी स्टू की सेवा करें।


हरी बीन्स और तोरी के साथ सब्जी स्टू परोसें। ताजा जड़ी बूटियों के साथ प्रत्येक सेवारत गार्निश और एक सुगंधित और स्वादिष्ट पकवान का आनंद लें। पूरे परिवार के लिए एक बढ़िया और हार्दिक डिनर।
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- टमाटर के पेस्ट की जगह आप छिलके वाले टमाटर (उनके खुद के रस में ताजा या अचार) मिला सकते हैं।