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गोभी "रसदार फुकिया" के साथ पाई

गोभी "रसदार फुकिया" के साथ पाई

सामग्री

भरने:

  1. गोभी 600 ग्राम
  2. गाजर 170 ग्रा
  3. टमाटर 100 ग्रा
  4. स्वाद के लिए साग
  5. स्वाद के लिए नमक
  6. काली मिर्च 1/4 चम्मच
  7. पेपरिका 1 चम्मच
  8. पानी 100 मिली।

आटा:

  1. आटा (मेरे पास साबुत अनाज है) 280 ग्राम।
  2. मक्खन 150 ग्राम
  3. अंडा 1 पीसी।
  4. चुकंदर का रस 50 मिली।
  5. स्वाद के लिए नमक
  • मुख्य सामग्री गोभी
  • 8 सर्विंग

तैयारी:



भरकर खाना बनाना। हम गोभी को तिनके से काटते हैं, गाजर को मोटे grater पर रगड़ते हैं, साग को काटते हैं। आप ताजे टमाटर ले सकते हैं, बस उन्हें क्यूब्स में काट लें (मेरे पास स्टू हैं)। हम गाजर को बहुरंगी कटोरे में फैलाते हैं, जड़ी-बूटियों, मसालों, टमाटर को मिलाते हैं, शीर्ष पर गोभी फैलाते हैं, और पानी डालते हैं। 1 घंटे (या स्टोव पर) के लिए धीमी कुकर में स्टू। कमरे के तापमान पर ठंडा।

आटा पका रही है। छेने के आटे में ठंडा मक्खन जोड़ें और इसे टुकड़ों, नमक में पीसें, 1 अंडा और चुकंदर का रस मिलाएं, 5 मिनट के लिए आटा गूंध करें जब तक कि सजातीय, काम की स्थिरता के लिए सुखद न हो।

हम आटा को दो भागों में विभाजित करते हैं, एक परत में एक रोल करते हैं, एक बेकिंग डिश में बाहर लेटते हैं और समान रूप से वितरित करते हैं। आटे के ऊपर भरावन डालें।

परीक्षण के दूसरे भाग से हम परत को रोल करते हैं, इसे 1 सेमी (या आपके विवेक पर) के स्ट्रिप्स में काटते हैं, और इसे नेट के साथ केक पर फैलाते हैं। हम 180C पर 25-30 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं।

पाई तैयार है! बोन एपेटिट!