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ओरिएंटल गोमांस और चावल नूडल सलाद

ओरिएंटल गोमांस और चावल नूडल सलाद

सामग्री

  1. बीफ टेंडरलॉइन 200-250 जीआर
  2. चावल नूडल्स 80 ग्रा
  3. मीठी मिर्च 1-2 पीसी
  4. लीक 1 पीसी
  5. मिर्च मिर्च 1 पीसी
  6. नींबू का रस 4 बड़े चम्मच
  7. फिश सॉस 4 बड़े चम्मच
  8. चीनी 1 बड़ा चम्मच
  9. Cilantro 1 गुच्छा
  10. मूंगफली का मक्खन स्वाद के लिए
  11. स्वाद के लिए नमक
  • मुख्य सामग्री बीफ, काली मिर्च

इन्वेंटरी:

एक फ्राइंग पैन

तैयारी:


चावल के नूडल्स को गर्म पानी में डालें। छिलके के सफेद भाग को छल्ले में काटें। बेल की पत्ती को पतली स्ट्रिप्स में काटें। पतले तंतुओं को स्ट्रिप्स में काट लें।
एक फ्राइंग पैन में मूंगफली का मक्खन गरम करें और बीफ़ को लगातार हिलाते हुए 1 मिनट के लिए भूनें। कटा हुआ लीक और घंटी मिर्च जोड़ें और लगातार हिलाते हुए 2-3 मिनट भूनें। मिर्च मिर्च को साथ में काटें, बीज छीलें और स्ट्रिप्स में काटें। चावल नूडल्स से पानी निकालें। एक पैन में मिर्च और नूडल्स डालें और बाकी सामग्री के साथ 4 मिनट तक भूनें। फिर एक गहरे बाउल में डालें और मिलाएँ।
4 बड़े चम्मच नींबू का रस, 4 बड़े चम्मच फिश सॉस, 1 बड़ा चम्मच चीनी और सीताफल के पत्ते मिलाएं। मिक्स करें और सलाद में जोड़ें। फिर, यदि आवश्यक हो, तो सलाद नमक (हालांकि मछली सॉस काफी नमकीन है) और अच्छी तरह से मिलाएं।