पकाना

ज़ेबरा चीज़केक

ज़ेबरा चीज़केक

ज़ेबरा चीज़केक बनाने के लिए सामग्री

आधार

  1. चॉकलेट चिप कुकीज़ 200 ग्राम
  2. मक्खन 100 ग्राम

भरने

  1. दही 400 ग्राम
  2. मस्करपोन 250 ग्राम
  3. शक्कर 100 ग्राम
  4. अंडे 3 टुकड़े
  5. डार्क चॉकलेट 50 ग्राम
  6. कोको (पाउडर) 2 बड़े चम्मच
  7. गेहूं का आटा 5 बड़े चम्मच
  8. नमक 1 चुटकी
  • मुख्य सामग्री अंडे, पनीर, कॉटेज पनीर, आटा, कोको और चॉकलेट, चीनी
  • 8-10 परोस रहे हैं

इन्वेंटरी:

वियोज्य बेकिंग डिश, ब्लेंडर, मिक्सर, टेबलस्पून, प्लेट्स।

तैयारी:

चरण 1: नींव तैयार करें।


तरल बनाने के लिए कम गर्मी पर मक्खन पिघलाएं।
कुकीज़ को ब्लेंडर या रोलिंग पिन में पीसें।
चिकनी होने तक कुकीज़ और मक्खन मिलाएं।
चर्मपत्र के साथ मोल्ड के नीचे को कवर करें और शीर्ष पर, मक्खन और कुकीज़ के मिश्रण को समतल करें।
मक्खन के किनारों को धब्बा।

चरण 2: गोरों को हरा दें।


गोरों को जर्म्स से अलग करें। एक मोटी फोम तक नमक की एक चुटकी के साथ गोरों को मारो। फिर, हरा करना जारी रखते हुए, धीरे-धीरे सभी चीनी जोड़ें। मारो जब तक आपको फर्म फोम नहीं मिलता है, जैसे मेरिंग्यू।

चरण 3: पनीर भरने तैयार करें।


प्रोटीन में योलक्स, मस्कारपोन और कॉटेज पनीर जोड़ें (यदि यह दानेदार है, तो इसे पहले पोंछ लें) और एक सजातीय मलाईदार द्रव्यमान प्राप्त होने तक सब कुछ मिलाएं।
गेहूं का आटा जोड़ें और धीरे से सब कुछ मिलाएं।

चरण 4: भरने को दो भागों में विभाजित करें।


पिछले चरण में प्राप्त पूरे द्रव्यमान को दो समान भागों में विभाजित करें। आँख पर।

चरण 5: चॉकलेट जोड़ें।


चॉकलेट को माइक्रोवेव में या पानी के स्नान में पिघलाएं। इसमें पनीर का एक बड़ा चमचा जोड़ें और मिश्रण करें।

आधा पनीर द्रव्यमान में चॉकलेट मिश्रण और कोको पाउडर जोड़ें।

और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।

मिश्रण फिर से सजातीय होने तक मिलाएं।

चरण 6: परतों में चीज़केक फैलाएं।


सबसे नीचे कुकी शीट पर लौटें। चीज़केक के आधार पर चॉकलेट द्रव्यमान का एक बड़ा चमचा और चॉकलेट के बिना पनीर के एक चम्मच के शीर्ष पर रखो।

और इसलिए वैकल्पिक परतें जब तक आप सभी भरने को पूरा नहीं कर लेते। प्रपत्र में मिश्रण करने के लिए कुछ भी ज़रूरत नहीं है, यह खुद को खूबसूरती से फैलाएगा।

चरण 7: एक चीज़केक सेंकना।


ओवन को पहले से गरम करें 170 डिग्री से और इसे अपने चीज़केक को सेंकने के लिए भेजें 1 घंटा.
चीज़केक बेक होने के बाद, इसे ओवन से निकालें और कमरे के तापमान पर ठंडा करें। तभी मोल्ड से सावधानी से निकालें और इसे अभी भी खड़े होने दें 1 घंटा सेवा करने से पहले।

चरण 8: चीज़केक परोसें।


ज़ेबरा चीज़केक स्वादिष्ट है! इसे स्लाइस में काटें और चाय या कॉफी के साथ परोसें। आप निश्चित रूप से इसे पसंद करेंगे, और आपके प्रियजन प्रसन्न होंगे।
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- आप साधारण से आधार बना सकते हैं, चॉकलेट कुकीज़ नहीं।