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नुस्खा जिसके बाद आप बैंगन से प्यार करेंगे - एक बैंगन प्रशंसक!

नुस्खा जिसके बाद आप बैंगन से प्यार करेंगे - एक बैंगन प्रशंसक!

सामग्री

  1. बैंगन 600 ग्राम (2 पीसी।)
  2. टमाटर 350 ग्राम (2 पीसी।)
  3. हार्ड पनीर 250 ग्राम
  4. स्वाद के लिए नमक
  5. स्वाद के लिए डिल और अजमोद
  6. लहसुन 3 लौंग
  7. मेयोनेज़ 80 ग्राम
  8. वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच
  • मुख्य सामग्री: बैंगन, टमाटर
  • 4 सर्विंग
  • विश्व भोजन

इन्वेंटरी:

ओवन, कटोरा,

तैयारी:


1. तो, हम बैंगन को 2 भागों में काटते हैं, फिर हिस्सों को लंबाई में काटते हैं, लेकिन अंत तक काटे बिना, लगभग 1 सेमी। नमक के साथ बैंगन छिड़कें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। समय के बाद ठंडे पानी से धोया जाता है।

2. पनीर पतली स्लाइस में कटौती।

3. टमाटर भी पतले स्लाइस में काटे जाते हैं।

4. बारीक साग को काट लें, कटोरे में डालें, मेयोनेज़ जोड़ें (आप इसे खट्टा क्रीम के साथ बदल सकते हैं), यहां हम लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से पास करते हैं, और सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। चटनी तैयार है।

5. एक बेकिंग शीट पर, वनस्पति तेल के साथ greased, स्वाद के लिए बैंगन, नमक फैलाएं।

6. एक यादृच्छिक क्रम में कटौती में हम पनीर और टमाटर डालते हैं।

7. सॉस के साथ बैंगन, और 30-35 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर सेंकना करने के लिए भेजें। बोन एपेटिट!