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खानम। आलसी पकौड़ी

खानम। आलसी पकौड़ी

सामग्री

परीक्षण के लिए

  1. पानी 150 मिली
  2. अंडा 1 पीसी
  3. आटा 2 कप
  4. नमक 1 चम्मच

टॉपिंग के लिए

  1. कीमा बनाया हुआ मांस 600 जीआर
  2. प्याज 400 जीआर
  3. स्वाद के लिए नमक
  4. काली मिर्च स्वाद के लिए
  5. स्वाद के लिए मसाला
  6. स्वाद के लिए साग
  • मुख्य सामग्री: बीफ, पोर्क, प्याज, आटा, साग
  • 5 सर्विंग

इन्वेंटरी:

धीमी कुकर या डबल बॉयलर, चाकू, चम्मच, मांस की चक्की, कटोरा

तैयारी:

1) अंडे को एक गहरे कटोरे में चलाएं, नमक डालें, हिलाएं और पानी डालें, फिर से हिलाएं और धीरे-धीरे आटा डालें। एक तंग पकौड़ी आटा गूंध। 15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर को भेजा गया।

2) कीमा बनाया हुआ मांस में, प्याज जोड़ें, जो एक मांस की चक्की, काली मिर्च, नमक, मसाला के माध्यम से पारित किया गया था।

3) हम आटे को दो भागों में बांटते हैं (दो खनम होंगे) और प्रत्येक भाग को बाहर निकाल दें। बहुत (फिर!), फिर तैयार मांस के आधे हिस्से को फैलाएं, इसे पूरे आटे में वितरित करें, लेकिन आटे के किनारों पर नहीं। हम इसे एक रोल में बदलते हैं और किनारों को अच्छी तरह से ठीक करते हैं ताकि कीमा बनाया हुआ मांस कहीं भी लीक न हो।

४) ook५० मिली को मल्टीक्यूकर में डालें। गर्म पानी। एक डबल बॉयलर के लिए कंटेनर को किसी भी तेल के साथ चिकना किया गया था और नीचे तक एक खानुम सीम बिछाया गया था। हम 30 मिनट के लिए "स्टीम" मोड सेट करते हैं।

5) हम दो प्लेटों की मदद से डबल बॉयलर से तैयार खानुम निकालते हैं, पहले हम एक प्लेट से ढक देते हैं और उस पर खानुम से कंटेनर को मोड़ते हैं, और फिर हम खानुम को प्लेट से ढक देते हैं और इसे प्लेट पर पलट देते हैं। आप खट्टा क्रीम के साथ सेवा कर सकते हैं, मुझे अभी भी खट्टा क्रीम में सहिजन जोड़ना पसंद है, इसे आज़माएं, शायद आपको भी पसंद आएगा! बोन एपेटिट!