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Mastava। उज़्बेक भोजन

Mastava। उज़्बेक भोजन

सामग्री

  1. बीफ या भेड़ का बच्चा 500 ग्राम
  2. पानी 2 एल
  3. प्याज 200 ग्राम
  4. गाजर 200 ग्राम
  5. मीठी मिर्च 100 ग्रा
  6. शलजम 150 ग्राम
  7. टमाटर 300 ग्रा
  8. आलू 400 ग्रा
  9. चावल 100 ग्रा
  10. वनस्पति तेल 30 मि.ली.
  11. सूखी लाल मिर्च मिर्च 2 पीसी
  12. ग्राउंड ज़िरा 5 जी
  13. जमीन धनिया 5 ग्रा
  14. जमीन मिर्च मिर्च 1 छोटा चम्मच
  15. स्वाद के लिए नमक
  16. जमीन काली मिर्च 1/2 चम्मच
  • मुख्य सामग्री: बीफ, आलू, प्याज, गाजर, टमाटर, लहसुन
  • 8 सर्विंग
  • विश्व व्यंजन

तैयारी:


चरण 1

सभी सब्जियों और मांस को एक ही आकार के छोटे क्यूब्स में काट लें, टमाटर को छील लें। कुल्ला और ठंडे पानी में भिगोएँ। पैन को गर्म करें और मध्यम गर्मी पर 3 मिनट के लिए प्याज भूनें।

चरण 2

प्याज में मांस जोड़ें, थोड़ा नमक डालें और 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर भूनें।

चरण 3

शलजम, गाजर जोड़ें और 5 मिनट तक भूनें।

चरण 4

टमाटर और घंटी मिर्च जोड़ें, 3 मिनट के लिए भूनें।

चरण 5।

आलू डालें और एक और 5 मिनट के लिए भूनें। फिर जीरा, धनिया, लाल मिर्च काली मिर्च, काली मिर्च डालें और 5 मिनट तक उबालें।

चरण 6

पैन में 2 लीटर पानी डालें, एक उबाल लाएं और फोम को हटा दें, ढक्कन को बंद करें और 10 मिनट के लिए पकाएं।

चरण 7

चावल डालें और चावल के लगभग 10 मिनट तक पकने तक पकाएं। मस्तवा लहसुन के साथ बारीक कटा हुआ जड़ी बूटियों और सुजमा (उज़्बेक खट्टा दूध सॉस) के साथ तैयार है, सुजमा को प्राकृतिक दही के साथ बदला जा सकता है।
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