चिड़िया

चिकन पैर खट्टा क्रीम के साथ गोलश

चिकन पैर खट्टा क्रीम के साथ गोलश

सामग्री

  1. चिकन लेग पट्टिका 600 ग्राम
  2. वनस्पति तेल 3 बड़े चम्मच
  3. प्याज 1 टुकड़ा
  4. Allspice 2 मटर
  5. दिलकश और थाइम की एक जोड़ी
  6. लहसुन 1 लौंग
  7. खट्टा क्रीम 30% 3/4 कप
  8. जायफल चुटकी भर
  9. करी चुटकी
  10. स्वाद के लिए नमक
  11. काली मिर्च स्वाद के लिए
  • मुख्य सामग्री चिकन, खट्टा क्रीम
  • Portsionnost2-3

इन्वेंटरी:

फ्राइंग पैन, चाकू, स्पैटुला

तैयारी:

चरण 1: सामग्री तैयार करें।


आप ड्रमस्टिक से एक तैयार पट्टिका खरीद सकते हैं, या आप ड्रमस्टिक मांस की हड्डी और त्वचा को साफ करके इसे "प्राप्त" कर सकते हैं। यह काफी सरल है, लेकिन इसमें थोड़ा समय लगेगा।

पट्टियों को बड़े स्ट्रिप्स में काटें।
प्याज को बहुत बारीक काट लें।

जड़ी बूटियों की शाखाओं को छोटे टुकड़ों में तोड़ दें।

मटर allspice, एक चाकू या मूसल के संभाल को कुचलने।

चरण 2: चिकन को भूनें।


एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें मांस के टुकड़ों को तब तक भूनें, जब तक कि वे रंग न बदल जाएं, सुनहरा न हो जाए।

मांस में प्याज, नमक, काले और गला हुआ मिर्च जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं और प्याज के नरम होने तक पकाएं।

जड़ी बूटी जोड़ें, गर्मी कम करें और ढक्कन के नीचे पकाना 15 मिनट। प्रक्रिया में कई बार मिश्रण करना सुनिश्चित करें।

चरण 3: खट्टा क्रीम जोड़ें।


खट्टा क्रीम, करी और जायफल जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। फिर से कवर करें और फिर से उबाल जारी रखें। 10 मिनट.

कभी-कभी हलचल करना याद रखें।
खाना पकाने के अंत से पहले कुछ मिनट, प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन जोड़ें।

चरण 4: खट्टा क्रीम के साथ चिकन गोलश की सेवा करें।


चिकन पैरों को खट्टा क्रीम के साथ रोटी या हल्के साइड डिश के साथ परोसें, जैसे चावल या मसले हुए आलू। बहुत स्वादिष्ट पकवान! और क्या एक भयानक सॉस!
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