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बेसमेल सॉस

बेसमेल सॉस

सामग्री

  1. दूध 500 मिली।
  2. आटा 30 ग्राम।
  3. मक्खन 30 जीआर।
  4. जायफल 0.5 चम्मच
  5. जमीन काली मिर्च 0.25 चम्मच
  6. स्वाद के लिए नमक।
  • मुख्य सामग्री: दूध, मक्खन, आटा
  • 4 सर्विंग

इन्वेंटरी:

स्टीवन, चम्मच, व्हिस्क

तैयारी:

1) मध्यम आँच पर मक्खन को पिघलाएँ, आटा डालें और आटे को 2 मिनट के लिए थोड़ा भूनें, अच्छी तरह से हिलाएँ। 2) फिर हम एक पतली धारा के साथ कमरे के तापमान के दूध को पेश करते हैं और गांठ से बचने के लिए अच्छी तरह से हिलाते हैं। दूध को उबलने दें, मसाले, स्वादानुसार नमक डालें। सॉस को अभी भी एक मिनट के लिए कम गर्मी पर उबालना चाहिए, अगर सॉस में बहुत तरल है, तो इसे थोड़ा और उबालने दें, लेकिन ध्यान रखें कि ठंडा होने पर सॉस गाढ़ा हो जाएगा।
सॉस को गर्म रूप में परोसा जाता है। रेफ्रिजरेटर में, सॉस को दो से तीन दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। बोन एपेटिट!