वेजिटेबल सॉस में चिकन जांघों को पकाने के लिए सामग्री
- चिकन जांघ 1 किलोग्राम
- प्याज 3 टुकड़े
- मीठी मिर्च 1 टुकड़ा
- डिब्बाबंद टमाटर 1 छोटा जार
- लहसुन 4-5 लौंग
- पपरिका 1 चम्मच
- बे पत्ती 1 टुकड़ा
- व्हाइट वाइन 50 मिलीलीटर
- पानी / चिकन शोरबा 50 मिलीलीटर
- गेहूं का आटा 1 बड़ा चम्मच
- स्वाद के लिए नमक
- काली मिर्च स्वाद के लिए
- तलने के लिए वनस्पति तेल
- मुख्य सामग्री: प्याज, काली मिर्च, टमाटर, चिकन
- भाग 5-6
इन्वेंटरी:
बेकिंग डिश, डीप पैन, स्पैटुला, किचन नाइफ, कटिंग बोर्ड।
तैयारी:
चरण 1: चिकन जांघों को सेंकना।
चिकन जांघों, नमक, काली मिर्च को धो लें और बेकिंग डिश में डालें ताकि वे स्वतंत्र रूप से झूठ बोलें।
चिकन जांघों को मध्यम से मध्यम आकार के ओवन में रखें 40 मिनट। आपको शीर्ष पर एक रोबीले क्रस्टी क्रस्ट के साथ कवर कूल्हों की जरूरत है, और त्वचा सुनहरा हो जाती है।
चरण 2: सब्जियों को स्टू।
पंख और काली मिर्च के साथ प्याज को क्यूब्स में काटें।
एक पैन में पहले से गरम करें 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल और उसमें प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें 5 मिनट.
प्याज में घंटी मिर्च जोड़ें और मिश्रण करें।
सब एक साथ स्थिर 5-10 मिनटअक्सर सरगर्मी।
चरण 3: डिब्बाबंद टमाटर जोड़ें।
उबली हुई सब्जियों में बारीक कटा हुआ टमाटर, नमक, काली मिर्च और पेपरिका मिलाएं। हलचल।
शराब, शोरबा / पानी में डालो और बे पत्ती जोड़ें।
चरण 4: वनस्पति सॉस में स्टू चिकन जांघों।
सब्जी सॉस में बेक्ड चिकन जांघों को रखो, गर्मी को कम से कम करें और अभी भी उबाल लें 20-30 मिनटताकि पक्षी पूरी तरह से पकाया जाता है।
के लिए 5 मिनट तैयार होने तक, कटा हुआ लहसुन लौंग और गेहूं का आटा सॉस में डालें (वैकल्पिक), इसे पहले पैन से शोरबा की एक छोटी राशि के साथ मिलाएं।
स्टेप 5: वेजिटेबल सॉस में चिकन जांघों को परोसें।
जब सब्जी सॉस में चिकन तैयार है, तो इसे तुरंत परोसा जाना चाहिए। यह लंच और डिनर के लिए एक बेहतरीन गर्म भोजन है। और एक साइड डिश के लिए, पोलंटा, उबले हुए चावल, आलू या सुगंधित सफेद ब्रेड के स्लाइस की पेशकश करें।
बोन एपेटिट!
नुस्खा युक्तियाँ:
- मसालेदार व्यंजनों के प्रशंसक वनस्पति सॉस में गर्म काली मिर्च की एक फली जोड़ सकते हैं, छल्ले में कटा हुआ। जैसे ही आप प्याज को भूनना शुरू करते हैं, 1-2 मिनट के बाद इसे बहुत शुरुआत में जोड़ें।
