स्नैक्स

बटेर अंडों के साथ शाकुका

बटेर अंडों के साथ शाकुका

बटेर अंडे के साथ Shakshuki बनाने के लिए सामग्री

  1. गोगोसर मिर्च 3 टुकड़े
  2. बल्गेरियाई काली मिर्च 2 टुकड़े
  3. प्याज 2 टुकड़े
  4. टमाटर 5 टुकड़े
  5. बटेर अंडे 8 टुकड़े
  6. जैतून का तेल 4 बड़े चम्मच
  7. गर्म हरी मिर्च 2 फली
  8. टमाटर का पेस्ट 1 चम्मच
  9. लहसुन के 2 लौंग
  10. व्हाइट वाइन 250 मिलीलीटर
  11. नमक 1 चम्मच
  12. पपरिका 1/2 चम्मच
  13. 1/2 चम्मच काली मिर्च
  14. चीनी 1/2 चम्मच
  15. 1/2 चम्मच सिरका
  16. परोसने के लिए कसा हुआ पनीर
  17. सेवा करने के लिए ताजा अजमोद
  • मुख्य सामग्री: प्याज, काली मिर्च, टमाटर, अंडे, सफेद शराब
  • 4 सर्विंग

इन्वेंटरी:

फ्राइंग पैन, ग्रेटर, किचन नाइफ, कटिंग बोर्ड, स्पैटुला।

तैयारी:

चरण 1: सब्जियों को काट लें।


सभी सब्जियों को धो लें। उन्हें बीज, भूसी, टहनियाँ और बाकी सब कुछ पील करें जो आपको लुगदी से बचाता है।

मीठे मिर्च को पतली स्ट्रिप्स, छोटे क्यूब्स में प्याज, छल्ले में गर्म काली मिर्च, छोटे टुकड़ों में लहसुन काट लें और टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट लें। पनीर, आंसू साग या कैंची से काटें।

चरण 2: स्टू मिर्च और प्याज।


एक पैन में तेल गरम करें और उसमें प्याज फेंकें।
जब प्याज साफ हो जाए, तो इसमें गर्म मिर्च और लहसुन डालें। सभी को एक साथ भूनें 1 मिनटआप एक उज्ज्वल सुगंध महसूस करेंगे।
घंटी मिर्च जोड़ें और सभी को एक साथ उबालें। 3 मिनट, कभी कभी क्रियाशीलता।

चरण 3: टमाटर जोड़ें।


मिर्च के लिए टमाटर, टमाटर का पेस्ट, मसाले जोड़ें और सफेद शराब में डालें, मिश्रण करें और उबाल लें 10 मिनट.
स्वाद के लिए मसाले जोड़ें (सामग्री में अनुमानित राशि इंगित की गई है)। सॉस को खट्टा नहीं, थोड़ा मीठा, मसालेदार और मसालेदार होना चाहिए।

चरण 4: अंडे जोड़ें।


अंडे को बहुत सावधानी से जोड़ें, अधिमानतः एक चम्मच के साथ, उन्हें सब्जियों के बीच रखना, ताकि जर्दी को नुकसान न पहुंचे।

अभी भी पकाओ 2 मिनटताकि प्रोटीन कर्ल हो जाए, लेकिन जर्दी तरल बनी रहे।

चरण 5: बटेर अंडे के साथ शक्शुकु की सेवा करें।


शेकुकु को गर्मी से बटेर अंडे के साथ निकालें, कसा हुआ पनीर और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के, और फिर गर्म परोसें। यह एक अद्भुत नाश्ता और हार्दिक दोपहर का भोजन है, और यदि आप इसे परोसे जाने पर मांस में जोड़ते हैं, तो एक अद्भुत रात का खाना बाहर आ जाएगा! यह व्यंजन विशेष रूप से ताजी सब्जियों से प्राप्त अच्छा है, ताजा बगीचे से उठाया गया है। मिर्च और टमाटर की सुगंध बस अविश्वसनीय है।
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- आप इस रेसिपी को और बेहतर बना सकते हैं जैसा कि आप अन्य सब्जियों को स्वाद में शामिल करके पसंद करते हैं।