सामग्री
- टमाटर 3.5 किलोग्राम
- प्रत्येक जार में 1 चम्मच नमक
- प्रत्येक जार में चीनी 2 चम्मच
- मुख्य सामग्री
इन्वेंटरी:
साहित्य के डिब्बे, पैन, चाकू, प्लेट
तैयारी:
चरण 1: टमाटर को छील लें।
टमाटरों पर चीरों की कटाई करें। एक सॉस पैन में पानी उबालें और उस पर टमाटर डालें 3-4 मिनट, फिर सब्जियों को बाहर निकालें और उन्हें ठंडा होने दें।
चीरों के स्थानों में टमाटर की त्वचा को बाहर निकालने और हटाने के लिए चाकू का उपयोग करें। टमाटर के रस को संरक्षित करने के लिए एक प्लेट पर सब कुछ करें। टमाटर के जार में डालने के बाद।
सभी टमाटर छील लें।
चरण 2: हमारे खुद के रस में नमकीन टमाटर काटें।
छील टमाटर निष्फल जार भरें, कसकर ढेर। ऊपर से बचा हुआ टमाटर का रस डालें, नमक और चीनी डालें।
एक तवे के साथ एक पैन में डिब्बे रखें और कंधों के ऊपर पानी डालें। जार को ढक्कन के साथ कवर करें। उबाल तक उबालें और उबाल लें 50 मिनट (यह लीटर के डिब्बे के लिए है)।
गर्म जार को पलकों से घुमाएं, उल्टा रखें, कंबल में लपेटें और ठंडा करें।
चरण 3: नमकीन टमाटर को अपने रस में परोसें।
स्नैक्स के रूप में या पूरक के रूप में अपने स्वयं के रस में टमाटर परोसें। यह बहुत स्वादिष्ट है!
बोन एपेटिट!
नुस्खा युक्तियाँ:
- आउटपुट चार लीटर के डिब्बे था।
- आप मसाले या उदाहरण के लिए, प्याज और लहसुन को स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं।
