पकाना

कोको के साथ तिरुमिसु

कोको के साथ तिरुमिसु

कोको के साथ तिरुमिसु बनाने के लिए सामग्री

  1. मस्करपोन (वसा सामग्री कम से कम 80%) 250 ग्राम
  2. सवोयार्डी कुकीज़ (चॉकलेट) 20 टुकड़े
  3. 5 अंडे (प्रथम श्रेणी)
  4. चीनी 5 बड़े चम्मच
  5. चॉकलेट 1 बड़ा चम्मच कसा हुआ
  6. कोको (पाउडर) 1 बड़ा चम्मच
  7. कोको (पेय) 100 मिलीलीटर
  8. रम २ मिली
  • मुख्य सामग्री अंडे, पनीर, कोको और चॉकलेट, रम
  • भाग 3-4

इन्वेंटरी:

प्लेट्स, मिक्सर, सेवारत पकवान, रेफ्रिजरेटर, चम्मच या सिलिकॉन स्पैटुला।

तैयारी:

चरण 1: काढ़ा कोको।


100 मिलीलीटर पानी में 2 चम्मच कोकोआ को पतला करें। उबालें, अच्छी तरह मिलाएं और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
जब कोको ठंडा हो गया है, रम और कसा हुआ चॉकलेट जोड़ें।

चरण 2: योलक्स को हरा दें।


प्रोटीन से जर्दी को अलग करें और एक सजातीय, हल्के पीले द्रव्यमान तक चीनी के साथ अच्छी तरह से हरा दें।

चरण 3: गोरों को हरा दें।


एक फर्म फोम तक नमक की एक चुटकी के साथ गोरों को मारो। अगर गिलहरी किसी भी तरह से कोड़े नहीं मारती है, तो शायद उनके लिए थोड़ी जर्दी आ गई है, इसलिए सब कुछ बहुत सावधानी से और सावधानी से अलग करें।

चरण 4: क्रीम मिलाएं।


अब धीरे से, पहले से ही बिना किसी मिक्सर के, प्रोटीन, योलक्स और चिकना मलाईदार मस्कारपोन मिलाएं।

हवा और कोमल क्रीम को मिलाएं, जब तक कि यह चिकना न हो जाए, ताकि प्रोटीन फोम की संरचना को नुकसान न पहुंचे।

चरण 5: कोको के साथ तिरामिसु एकत्र करें।


रम के साथ कोको में बदले में कुकीज़ डुबकी। लंबे समय तक नहीं, सचमुच 1-2 सेकंड, क्योंकि सवॉयर्ड बहुत जल्दी भिगोया जाता है।

फिर कुकीज़ को मोल्ड के नीचे रखें (यदि आवश्यक हो, तो आप इसे नीचे प्रवेश करने के लिए तोड़ सकते हैं) और शीर्ष पर मस्कारपोन क्रीम के साथ क्रीम को चिकना करें।

कोको-लथपथ कुकीज़ और क्रीम को बारी-बारी से परत द्वारा अपने मिठाई की परत को इकट्ठा करें।

तैयार मिठाई को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए भेजें, ताकि यह मोटा हो जाए और आकार ले।
सेवा करने से पहले कोको पाउडर के साथ तिरामिसु छिड़कें।

चरण 6: कोको के साथ तिरामिसु की सेवा करें।


कोको के साथ ठंडा तिलमिसु परोसें, यदि आप चाहें, तो आप इसे चॉकलेट के स्लाइस या टूटी हुई सेवॉयार्डी कुकीज़ के टुकड़ों के साथ शीर्ष पर सजा सकते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है।
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- रम के बजाय, आप कॉन्यैक का उपयोग कर सकते हैं, या अल्कोहल का उपयोग करने के लिए शराब का उपयोग नहीं कर सकते हैं।