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मोल मिंक केक: एक बहुत ही नाजुक और स्वादिष्ट चॉकलेट-केला केक

मोल मिंक केक: एक बहुत ही नाजुक और स्वादिष्ट चॉकलेट-केला केक

सामग्री

आटा

  1. आटा ३०० ग्राम
  2. बेकिंग पाउडर 2 चम्मच
  3. कोको पाउडर 60 ग्राम (5 बड़े चम्मच)
  4. 2 अंडे
  5. चीनी 230 ग्राम (1 कप)
  6. खट्टा क्रीम 200 ग्राम
  7. संघनित दूध -100 ग्राम स्वाद के लिए

क्रीम

  1. क्रीम 33% 400 मिली।
  2. पीसा हुआ चीनी 80 ग्राम (1/2 कप)

भरने के लिए

  1. केले 4 पीसी।
  2. गाढ़ा दूध 100 ग्राम
  • मुख्य सामग्री: केला, स्पंज केक
  • भाग 6-8
  • विश्व भोजन

इन्वेंटरी:

कटोरा, चम्मच, बेकिंग डिश,

तैयारी:


तो, आटा झारना और बेकिंग पाउडर और कोको के साथ मिलाएं। हलचल।
चीनी के साथ अंडे मारो, खट्टा क्रीम और गाढ़ा दूध के साथ मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं, यहां आटा डालें और चिकना होने तक गूंधें।
हम आटे को एक सांचे में फैलाते हैं (मेरे पास 22 सेमी है।) चर्मपत्र के साथ कवर किया जाता है, 30-35 मिनट के लिए 180 डिग्री से पहले ओवन में सेंकना।
तैयार केक को ठंडा करें, और सावधानी से कटौती करें और दीवारों को लगभग 1.5 - 2 सेमी छोड़ दें, केक के बीच में काट लें, हम इसे एक ब्लेंडर पर छोटे टुकड़ों की स्थिति में बाधित करते हैं।
अब हम उबले हुए गाढ़ा दूध के साथ केक के नीचे और दीवारों को कोट करते हैं। बीच में छिलके वाले केले रखें।
अगला, ठंडा होने तक आइसिंग चीनी के साथ ठंडा क्रीम को हरा दें।
केले और केक की दीवारों के ऊपर क्रीम फैलाएं, टुकड़ों के साथ छिड़के। हम संसेचन के लिए 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में केक डालते हैं।