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अबालीमी बेज़ेकाया - एक स्थायी खाद्य प्रणाली के लिए एक अनुकरणीय मॉडल

अबालीमी बेज़ेकाया - एक स्थायी खाद्य प्रणाली के लिए एक अनुकरणीय मॉडल



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अबालीमी बेज़ेकाया ने पिछले २५ वर्षों से दक्षिण अफ्रीका में टाउनशिप के किसानों की मदद की है; उन्हें गरीबी से बाहर निकालने में मदद करने के लिए प्रशिक्षण, संसाधन और इनपुट प्रदान करना। एक सीएसए शेयर के माध्यम से, इन सूक्ष्म-किसानों के पास कैपेटोनियन को जैविक, स्थानीय उत्पाद बेचकर स्थायी आय तक पहुंच है। इस बेहद सफल मॉडल को कहीं भी दोहराया जा सकता है, जिससे लोगों को स्वस्थ उत्पाद उगाकर गरीबी से बाहर निकलने में मदद मिलती है।


खोज

मेरा एक पक्ष जुनून भोजन है, या अधिक विशेष रूप से - स्थायी भोजन। मुझे एहसास है कि ब्लॉग पर पहले से ही भोजन को विभिन्न तरीकों से कवर किया गया है (मधुमक्खियों, अंगूर की खेती, कीटभक्षी, और कारखाने की खेती सहित), इसलिए मैं कुछ नया जोड़ने की कोशिश करता हूं।

मैं इसमें नहीं पड़ूंगा शाकाहार-जलवायु के लिए अच्छा है हमारी रणनीतिक योजना बैठकों में लंच और डिनर के दौरान आए तर्क, और न ही इस बहस में पड़ें कि क्या छोटे धारक या बड़े पैमाने पर वाणिज्यिक खेती अधिक टिकाऊ, अधिक जलवायु लचीला, और/या बढ़ती खाद्य सुरक्षा जरूरतों को पूरा करने में अधिक सक्षम है। आबादी। व्यक्तिगत रूप से, मुझे लगता है कि इन सभी के बीच विविधता और सही संतुलन की आवश्यकता है, हालांकि मैं एसीडीआई के निष्कर्षों और आउटपुट को देखने के लिए उत्सुक हूं। स्मार्टएग्री परियोजना और दक्षिणी अफ्रीका खाद्य प्रयोगशाला कुछ और अंतर्दृष्टि प्राप्त करने के लिए। यदि आप वैश्विक दृष्टिकोण से इनमें रुचि रखते हैं, तो यहां एक अच्छा लेख है जिसे डियान स्पीयर ने कुछ महीने पहले साझा किया था प्रकृति जलवायु परिवर्तन बदलते मौसम में 2050 की खाद्य सुरक्षा जरूरतों को पूरा करने के लिए खाद्य विकल्पों में सुधार और खाद्य अपशिष्ट को कम करने की आवश्यकता पर।

इसके बजाय, इस ब्लॉग के उद्देश्य के लिए, मैं केवल कुछ चीजें साझा करना चाहूंगा जो मैंने पिछले कुछ महीनों में दक्षिण अफ्रीका में वापस आने के बाद देखीं, यदि आप में से कोई भी अभी भी शहर की खोज कर रहा है, और उत्सुक हैं स्थानीय पहलों का समर्थन करना और/या नए खाद्य पदार्थों को आजमाना।

मुख्य पहल जो मैं आपके साथ साझा करना चाहूंगा वह है आशा की फसल , जिसके लिए मैंने हाल ही में साइन अप किया है और इससे मुझे काफी लाभ मिल रहा है। आशा की फसल एक किसान समूह के लिए वितरण या बिक्री शाखा है जिसे . कहा जाता है अबलिमी बेज़ेखाया (घर किसान)। समूह खयालित्शा, न्यांगा और आसपास के टाउनशिप में छोटे घरेलू और सामुदायिक सूक्ष्म किसानों को अधिक भोजन, जैविक रूप से, निर्वाह के लिए विकसित करने और शहर के कटोरे और दक्षिणी उपनगरों में अधिक समृद्ध उपभोक्ताओं को अपनी अतिरिक्त उपज बेचने में सहायता करता है। संगठन टिकाऊ विकास के लिए विकसित किसान विकास श्रृंखला मॉडल का उपयोग करके जीवित रहने से लेकर व्यावसायिक उत्पादन तक संक्रमण की निगरानी और प्रबंधन के लिए एक मॉडल का उपयोग करता है। आशा की फसल&rsquos सब्जियां अच्छी गुणवत्ता वाली होती हैं और डिलीवरी की सुबह चुनी जाती हैं - आपको तीन-पंख वाली गाजर या एक मुड़ी हुई काली मिर्च मिलने की अधिक संभावना है। चयन मौसमी है, और जो आपको एक सप्ताह मिलता है वह अगले सप्ताह से भिन्न होगा (ताकि आप हमेशा एक ही तरह की सब्जी खाने की आदत को तोड़ सकें), और प्रत्येक सप्ताह उनमें जड़ी-बूटियां और अन्य मसाले (मिर्च/लहसुन) भी शामिल होते हैं। Wynberg से Sea Point तक शहर के चारों ओर संग्रह बिंदु हैं। आप ऊपरी परिसर में केमिकल इंजीनियरिंग विभाग में भी एकत्र कर सकते हैं - एसीडीआई मुख्यालय में हमारे लिए बस एक छोटी सी चहलकदमी।

केप टाउन के चारों ओर बिखरे हुए साप्ताहिक और मासिक स्थानीय बाजार ताजा और संसाधित उत्पाद, वाइन और अन्य कारीगर सामान बेचते हैं। अपने क्षेत्र में किसी एक को खोजने के लिए केप मार्केट्स एक अच्छा मार्गदर्शक है।

एक विलक्षण नोट पर, मैं खाद्य स्वदेशी (और प्राकृतिक) पौधों के बारे में साझा करना चाहूंगा। मैं हमेशा इस विचार से मोहित रहा हूं कि कुछ पौधे जो हम हर दिन चलते हैं वे खाने योग्य (या अन्य तरीकों से उपयोगी) हैं, फिर भी हम वही दर्जन प्रकार की सब्जियां खाने के लिए चिपके रहते हैं जो ज्यादातर विदेशों से उत्पन्न होती हैं। मुझे लगता है कि बहुत से लोग नास्टर्टियम और खट्टे अंजीर को पहचानेंगे (और कभी-कभी इसके साथ पका भी सकते हैं), लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप दून पालक और कारू न्यूम-नम फल भी खा सकते हैं? मुझे हाल ही में KOS बनाने का मौका मिला, जो लूबी रौश का एक फेसबुक पेज है, जो मौसमी स्वदेशी पौधों का उपयोग करके व्यंजनों को पोस्ट करता है। विचार हमारी प्राकृतिक विरासत का जश्न मनाने और अधिक विविध खाद्य पदार्थों के रोपण और खेती को प्रोत्साहित करना है (हमारे पक्षियों और कीड़ों के लाभ के लिए भी), हालांकि जमीन को छीनने के जोखिम से सावधान रहें जैसे यूके के कुछ जंगलों में हो रहा है। एक साइड नोट के रूप में, यदि आपके बगीचे में अतिरिक्त केई सेब उग रहे हैं, तो कृपया मेरे पास कुछ हो सकता है?

उस नोट पर भी, यदि आप चारा के बजाय अपनी सब्जियां उगाना चाहते हैं या विभिन्न खाद्य बाजारों से खरीदना चाहते हैं, तो महलथिनी ऑर्गेनिक्स और लिविंग सीड्स के कैटलॉग पर एक नज़र डालें, जो दोनों जैविक और विरासत के बीज के बीज बैंकों का निर्माण करते हैं। जनता को बेचते हैं। वे बैंगनी गाजर, सुनहरे चुकंदर या स्ट्रॉबेरी पॉपकॉर्न मीली पेश करते हैं। यदि आप भोजन पसंद करते हैं तो किस्मों को देखना विलंब करने का एक शानदार तरीका है।

इसके अतिरिक्त, यदि आप केप टाउन की स्थानीय खाद्य प्रणाली की स्थिति के बारे में पढ़ना चाहते हैं, तो केप टाउन साझेदारी और rsquos खाद्य संवाद रिपोर्ट को पढ़ें। आप स्वदेशी और प्राकृतिक पौधों और उनके उपयोगों के बारे में और अधिक पढ़ना पसंद कर सकते हैं पीपुल्स प्लांट्स दक्षिण अफ्रीका में पौधों का एक अच्छा अवलोकन है, पाक से लेकर औषधीय, कॉस्मेटिक और वस्त्र तक सब कुछ (यूसीटी पुस्तकालय में एक प्रति है)। कृषि, वन और मत्स्य पालन विभाग से खाद्य स्वदेशी खाद्य पदार्थों पर यह संक्षिप्त मार्गदर्शिका भी है - हालांकि, मैंने देखा होगा कि जिन खाद्य पदार्थों का उल्लेख किया गया है वे सभी स्वदेशी नहीं हैं, आपके क्या विचार हैं? यदि आप टिकाऊ खाद्य पदार्थों में समान रूप से रुचि रखते हैं, तो यहां एसीडीआई में गलियारों में बातचीत शुरू करना एक अच्छा विषय होगा - मैं हमेशा भोजन के बारे में बात करने के लिए तैयार हूं!


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मेरा एक पक्ष जुनून भोजन है, या अधिक विशेष रूप से - स्थायी भोजन। मुझे एहसास है कि ब्लॉग पर पहले से ही भोजन को विभिन्न तरीकों से कवर किया गया है (मधुमक्खियों, अंगूर की खेती, कीटभक्षी, और कारखाने की खेती सहित), इसलिए मैं कुछ नया जोड़ने की कोशिश करता हूं।

मैं इसमें नहीं पड़ूंगा शाकाहार-जलवायु के लिए अच्छा है हमारी रणनीतिक योजना बैठकों में लंच और डिनर के दौरान आए तर्क, और न ही इस बहस में पड़ें कि क्या छोटे धारक या बड़े पैमाने पर वाणिज्यिक खेती अधिक टिकाऊ, अधिक जलवायु लचीला, और/या बढ़ती खाद्य सुरक्षा जरूरतों को पूरा करने में अधिक सक्षम है। आबादी। व्यक्तिगत रूप से, मुझे लगता है कि इन सभी के बीच विविधता और सही संतुलन की आवश्यकता है, हालांकि मैं एसीडीआई के निष्कर्षों और आउटपुट को देखने के लिए उत्सुक हूं। स्मार्टएग्री परियोजना और दक्षिणी अफ्रीका खाद्य प्रयोगशाला कुछ और अंतर्दृष्टि प्राप्त करने के लिए। यदि आप वैश्विक दृष्टिकोण से इनमें रुचि रखते हैं, तो यहां एक अच्छा लेख है जिसे डियान स्पीयर ने कुछ महीने पहले साझा किया था प्रकृति जलवायु परिवर्तन बदलते मौसम में 2050 की खाद्य सुरक्षा जरूरतों को पूरा करने के लिए खाद्य विकल्पों में सुधार और खाद्य अपशिष्ट को कम करने की आवश्यकता पर।

इसके बजाय, इस ब्लॉग के उद्देश्य के लिए, मैं केवल कुछ चीजें साझा करना चाहूंगा जो मैंने पिछले कुछ महीनों में दक्षिण अफ्रीका में वापस आने के बाद देखीं, यदि आप में से कोई भी अभी भी शहर की खोज कर रहा है, और उत्सुक हैं स्थानीय पहलों का समर्थन करना और/या नए खाद्य पदार्थों को आजमाना।

मुख्य पहल जो मैं आपके साथ साझा करना चाहूंगा वह है आशा की फसल , जिसके लिए मैंने हाल ही में साइन अप किया है और इससे मुझे काफी लाभ मिल रहा है। आशा की फसल एक किसान समूह के लिए वितरण या बिक्री शाखा है जिसे . कहा जाता है अबलिमी बेज़ेखाया (घर किसान)। समूह खयालित्शा, न्यांगा और आसपास के टाउनशिप में छोटे घरेलू और सामुदायिक सूक्ष्म किसानों को अधिक भोजन, जैविक रूप से, निर्वाह के लिए विकसित करने और शहर के कटोरे और दक्षिणी उपनगरों में अधिक समृद्ध उपभोक्ताओं को अपनी अतिरिक्त उपज बेचने में सहायता करता है। टिकाऊ विकास के लिए विकसित किसान विकास श्रृंखला मॉडल का उपयोग करके संगठन जीवित रहने से लेकर व्यावसायिक उत्पादन तक संक्रमण की निगरानी और प्रबंधन के लिए एक मॉडल का उपयोग करता है। आशा की फसल&rsquos सब्जियां अच्छी गुणवत्ता वाली होती हैं और डिलीवरी की सुबह चुनी जाती हैं - आपको तीन-पंख वाली गाजर या एक मुड़ी हुई काली मिर्च मिलने की अधिक संभावना है। चयन मौसमी है, और जो आपको एक सप्ताह मिलता है वह अगले सप्ताह से भिन्न होगा (इसलिए आप हमेशा एक ही तरह की सब्जी खाने की आदत को तोड़ सकते हैं), और प्रत्येक सप्ताह उनमें जड़ी-बूटियाँ और अन्य मसाले (मिर्च / लहसुन) भी शामिल होते हैं। Wynberg से Sea Point तक शहर के चारों ओर संग्रह बिंदु हैं। आप ऊपरी परिसर में केमिकल इंजीनियरिंग विभाग में भी एकत्र कर सकते हैं - एसीडीआई मुख्यालय में हमारे लिए बस एक छोटी सी चहलकदमी।

केप टाउन के चारों ओर बिखरे हुए साप्ताहिक और मासिक स्थानीय बाजार ताजा और संसाधित उत्पाद, वाइन और अन्य कारीगर सामान बेचते हैं। अपने क्षेत्र में किसी एक को खोजने के लिए केप मार्केट्स एक अच्छा मार्गदर्शक है।

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उस नोट पर भी, यदि आप चारा के बजाय अपनी सब्जियां उगाना चाहते हैं या विभिन्न खाद्य बाजारों से खरीदना चाहते हैं, तो महलथिनी ऑर्गेनिक्स और लिविंग सीड्स के कैटलॉग पर एक नज़र डालें, जो दोनों जैविक और विरासत के बीज के बीज बैंकों का निर्माण करते हैं। जनता को बेचते हैं। वे बैंगनी गाजर, सुनहरे चुकंदर या स्ट्रॉबेरी पॉपकॉर्न मीली पेश करते हैं। यदि आप भोजन पसंद करते हैं तो किस्मों को देखना विलंब करने का एक शानदार तरीका है।

इसके अतिरिक्त, यदि आप केप टाउन की स्थानीय खाद्य प्रणाली की स्थिति के बारे में पढ़ना चाहते हैं, तो केप टाउन साझेदारी और rsquos खाद्य संवाद रिपोर्ट को पढ़ें। आप स्वदेशी और प्राकृतिक पौधों और उनके उपयोगों के बारे में अधिक पढ़ना पसंद कर सकते हैं पीपुल्स प्लांट्स दक्षिण अफ्रीका में पौधों का एक अच्छा अवलोकन है, पाक से लेकर औषधीय, कॉस्मेटिक और वस्त्र तक सब कुछ (यूसीटी पुस्तकालय में एक प्रति है)। कृषि, वन और मत्स्य पालन विभाग से खाद्य स्वदेशी खाद्य पदार्थों पर यह संक्षिप्त मार्गदर्शिका भी है - हालांकि, मैंने देखा होगा कि जिन खाद्य पदार्थों का उल्लेख किया गया है वे सभी स्वदेशी नहीं हैं, आपके क्या विचार हैं? यदि आप टिकाऊ खाद्य पदार्थों में समान रूप से रुचि रखते हैं, तो यहां एसीडीआई में गलियारों में बातचीत शुरू करना एक अच्छा विषय होगा - मैं हमेशा भोजन के बारे में बात करने के लिए तैयार हूं!


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मेरा एक पक्ष जुनून भोजन है, या अधिक विशेष रूप से - स्थायी भोजन। मुझे एहसास है कि ब्लॉग पर पहले से ही भोजन को विभिन्न तरीकों से कवर किया गया है (मधुमक्खियों, अंगूर की खेती, कीटभक्षी, और कारखाने की खेती सहित), इसलिए मैं कुछ नया जोड़ने की कोशिश करता हूं।

मैं इसमें नहीं पड़ूंगा शाकाहार-जलवायु के लिए अच्छा है हमारी रणनीतिक योजना बैठकों में लंच और डिनर के दौरान आए तर्क, और न ही इस बहस में पड़ें कि क्या छोटे धारक या बड़े पैमाने पर वाणिज्यिक खेती अधिक टिकाऊ, अधिक जलवायु लचीला, और/या बढ़ती खाद्य सुरक्षा जरूरतों को पूरा करने में अधिक सक्षम है। आबादी। व्यक्तिगत रूप से, मुझे लगता है कि इन सभी के बीच विविधता और सही संतुलन की आवश्यकता है, हालांकि मैं एसीडीआई के निष्कर्षों और आउटपुट को देखने के लिए उत्सुक हूं। स्मार्टएग्री परियोजना और दक्षिणी अफ्रीका खाद्य प्रयोगशाला कुछ और अंतर्दृष्टि प्राप्त करने के लिए। यदि आप वैश्विक दृष्टिकोण से इनमें रुचि रखते हैं, तो यहां एक अच्छा लेख है जिसे डियान स्पीयर ने कुछ महीने पहले साझा किया था प्रकृति जलवायु परिवर्तन बदलते मौसम में 2050 की खाद्य सुरक्षा जरूरतों को पूरा करने के लिए खाद्य विकल्पों में सुधार और खाद्य अपशिष्ट को कम करने की आवश्यकता पर।

इसके बजाय, इस ब्लॉग के उद्देश्य के लिए, मैं केवल कुछ चीजें साझा करना चाहूंगा जो मैंने पिछले कुछ महीनों में दक्षिण अफ्रीका में वापस आने के बाद देखीं, यदि आप में से कोई भी अभी भी शहर की खोज कर रहा है, और उत्सुक हैं स्थानीय पहलों का समर्थन करना और/या नए खाद्य पदार्थों को आजमाना।

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केप टाउन के चारों ओर बिखरे हुए साप्ताहिक और मासिक स्थानीय बाजार ताजा और संसाधित उत्पाद, वाइन और अन्य कारीगर सामान बेचते हैं। अपने क्षेत्र में किसी एक को खोजने के लिए केप मार्केट्स एक अच्छा मार्गदर्शक है।

एक विलक्षण नोट पर, मैं खाद्य स्वदेशी (और प्राकृतिक) पौधों के बारे में साझा करना चाहूंगा। मैं हमेशा इस विचार से मोहित रहा हूं कि कुछ पौधे जो हम हर दिन चलते हैं वे खाने योग्य (या अन्य तरीकों से उपयोगी) हैं, फिर भी हम वही दर्जन प्रकार की सब्जियां खाने के लिए चिपके रहते हैं जो ज्यादातर विदेशों से उत्पन्न होती हैं। मुझे लगता है कि बहुत से लोग नास्टर्टियम और खट्टे अंजीर को पहचानेंगे (और कभी-कभी इसके साथ पका भी सकते हैं), लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप दून पालक और कारू न्यूम-नम फल भी खा सकते हैं? मुझे हाल ही में KOS बनाने का मौका मिला, जो लूबी रौश का एक फेसबुक पेज है, जो मौसमी स्वदेशी पौधों का उपयोग करके व्यंजनों को पोस्ट करता है। विचार हमारी प्राकृतिक विरासत का जश्न मनाने और अधिक विविध खाद्य पदार्थों के रोपण और खेती को प्रोत्साहित करना है (हमारे पक्षियों और कीड़ों के लाभ के लिए भी), हालांकि जमीन को छीनने के जोखिम से सावधान रहें जैसे यूके के कुछ जंगलों में हो रहा है। एक साइड नोट के रूप में, यदि आपके बगीचे में अतिरिक्त केई सेब उग रहे हैं, तो कृपया मेरे पास कुछ हो सकता है?

उस नोट पर भी, यदि आप चारा के बजाय अपनी सब्जियां उगाना चाहते हैं या विभिन्न खाद्य बाजारों से खरीदना चाहते हैं, तो महलथिनी ऑर्गेनिक्स और लिविंग सीड्स के कैटलॉग पर एक नज़र डालें, जो दोनों जैविक और विरासत के बीज के बीज बैंकों का निर्माण करते हैं। जनता को बेचते हैं। वे बैंगनी गाजर, सुनहरे चुकंदर या स्ट्रॉबेरी पॉपकॉर्न मीली प्रदान करते हैं। यदि आप भोजन पसंद करते हैं तो किस्मों को देखना विलंब करने का एक शानदार तरीका है।

इसके अतिरिक्त, यदि आप केप टाउन की स्थानीय खाद्य प्रणाली की स्थिति के बारे में पढ़ना चाहते हैं, तो केप टाउन साझेदारी और rsquos खाद्य संवाद रिपोर्ट को पढ़ें। आप स्वदेशी और प्राकृतिक पौधों और उनके उपयोगों के बारे में और अधिक पढ़ना पसंद कर सकते हैं पीपुल्स प्लांट्स दक्षिण अफ्रीका में पौधों का एक अच्छा अवलोकन है, पाक से लेकर औषधीय, कॉस्मेटिक और वस्त्र तक सब कुछ (यूसीटी पुस्तकालय में एक प्रति है)। कृषि, वन और मत्स्य पालन विभाग से खाद्य स्वदेशी खाद्य पदार्थों पर यह संक्षिप्त मार्गदर्शिका भी है - हालांकि, मैंने देखा होगा कि जिन खाद्य पदार्थों का उल्लेख किया गया है वे सभी स्वदेशी नहीं हैं, आपके क्या विचार हैं? यदि आप टिकाऊ खाद्य पदार्थों में समान रूप से रुचि रखते हैं, तो यहां एसीडीआई में गलियारों में बातचीत शुरू करना एक अच्छा विषय होगा - मैं हमेशा भोजन के बारे में बात करने के लिए तैयार हूं!


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मेरा एक पक्ष जुनून भोजन है, या अधिक विशेष रूप से - स्थायी भोजन। मुझे एहसास है कि ब्लॉग पर पहले से ही भोजन को विभिन्न तरीकों से कवर किया गया है (मधुमक्खियों, अंगूर की खेती, कीटभक्षी, और कारखाने की खेती सहित), इसलिए मैं कुछ नया जोड़ने की कोशिश करता हूं।

मैं इसमें नहीं पड़ूंगा शाकाहार-जलवायु के लिए अच्छा है हमारी रणनीतिक योजना बैठकों में लंच और डिनर के दौरान आए तर्क, और न ही इस बहस में पड़ें कि क्या छोटे धारक या बड़े पैमाने पर वाणिज्यिक खेती अधिक टिकाऊ, अधिक जलवायु लचीला, और/या बढ़ती खाद्य सुरक्षा जरूरतों को पूरा करने में अधिक सक्षम है। आबादी। व्यक्तिगत रूप से, मुझे लगता है कि इन सभी के बीच विविधता और सही संतुलन की आवश्यकता है, हालांकि मैं एसीडीआई के निष्कर्षों और आउटपुट को देखने के लिए उत्सुक हूं। स्मार्टएग्री परियोजना और दक्षिणी अफ्रीका खाद्य प्रयोगशाला कुछ और अंतर्दृष्टि प्राप्त करने के लिए। यदि आप वैश्विक दृष्टिकोण से इनमें रुचि रखते हैं, तो यहां एक अच्छा लेख है जिसे डियान स्पीयर ने कुछ महीने पहले साझा किया था प्रकृति जलवायु परिवर्तन बदलते मौसम में 2050 की खाद्य सुरक्षा जरूरतों को पूरा करने के लिए खाद्य विकल्पों में सुधार और खाद्य अपशिष्ट को कम करने की आवश्यकता पर।

इसके बजाय, इस ब्लॉग के उद्देश्य के लिए, मैं केवल कुछ चीजें साझा करना चाहूंगा जो मैंने पिछले कुछ महीनों में दक्षिण अफ्रीका में वापस आने के बाद देखीं, यदि आप में से कोई भी अभी भी शहर की खोज कर रहा है, और उत्सुक हैं स्थानीय पहलों का समर्थन करना और/या नए खाद्य पदार्थों को आजमाना।

मुख्य पहल जो मैं आपके साथ साझा करना चाहूंगा वह है आशा की फसल , जिसके लिए मैंने हाल ही में साइन अप किया है और इससे मुझे काफी लाभ मिल रहा है। आशा की फसल एक किसान समूह के लिए वितरण या बिक्री शाखा है जिसे . कहा जाता है अबलिमी बेज़ेखाया (घर किसान)। समूह खयालित्शा, न्यांगा और आसपास के टाउनशिप में छोटे घरेलू और सामुदायिक सूक्ष्म किसानों को अधिक भोजन, जैविक रूप से, निर्वाह के लिए विकसित करने और शहर के कटोरे और दक्षिणी उपनगरों में अधिक समृद्ध उपभोक्ताओं को अपनी अतिरिक्त उपज बेचने में सहायता करता है। टिकाऊ विकास के लिए विकसित किसान विकास श्रृंखला मॉडल का उपयोग करके संगठन जीवित रहने से लेकर व्यावसायिक उत्पादन तक संक्रमण की निगरानी और प्रबंधन के लिए एक मॉडल का उपयोग करता है। आशा की फसल&rsquos सब्जियां अच्छी गुणवत्ता वाली होती हैं और डिलीवरी की सुबह चुनी जाती हैं - आपको तीन-पंख वाली गाजर या एक मुड़ी हुई काली मिर्च मिलने की अधिक संभावना है। चयन मौसमी है, और जो आपको एक सप्ताह मिलता है वह अगले सप्ताह से भिन्न होगा (इसलिए आप हमेशा एक ही तरह की सब्जी खाने की आदत को तोड़ सकते हैं), और प्रत्येक सप्ताह उनमें जड़ी-बूटियाँ और अन्य मसाले (मिर्च / लहसुन) भी शामिल होते हैं। Wynberg से Sea Point तक शहर के चारों ओर संग्रह बिंदु हैं। आप ऊपरी परिसर में केमिकल इंजीनियरिंग विभाग में भी एकत्र कर सकते हैं - एसीडीआई मुख्यालय में हमारे लिए बस एक छोटी सी चहलकदमी।

केप टाउन के चारों ओर बिखरे हुए साप्ताहिक और मासिक स्थानीय बाजार ताजा और संसाधित उत्पाद, वाइन और अन्य कारीगर सामान बेचते हैं। अपने क्षेत्र में किसी एक को खोजने के लिए केप मार्केट्स एक अच्छा मार्गदर्शक है।

एक विलक्षण नोट पर, मैं खाद्य स्वदेशी (और प्राकृतिक) पौधों के बारे में साझा करना चाहूंगा। मैं हमेशा इस विचार से मोहित रहा हूं कि कुछ पौधे जो हम हर दिन चलते हैं वे खाने योग्य (या अन्य तरीकों से उपयोगी) हैं, फिर भी हम वही दर्जन प्रकार की सब्जियां खाने के लिए चिपके रहते हैं जो ज्यादातर विदेशों से उत्पन्न होती हैं। मुझे लगता है कि बहुत से लोग नास्टर्टियम और खट्टे अंजीर को पहचानेंगे (और कभी-कभी इसके साथ पका भी सकते हैं), लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप ड्यून पालक और कारू न्यूम-नम फल भी खा सकते हैं? मुझे हाल ही में KOS बनाने का मौका मिला, जो लूबी रौश का एक फेसबुक पेज है, जो मौसमी स्वदेशी पौधों का उपयोग करके व्यंजनों को पोस्ट करता है। विचार हमारी प्राकृतिक विरासत का जश्न मनाने और अधिक विविध खाद्य पदार्थों के रोपण और खेती को प्रोत्साहित करना है (हमारे पक्षियों और कीड़ों के लाभ के लिए भी), हालांकि जमीन को छीनने के जोखिम से सावधान रहें जैसे यूके के कुछ जंगलों में हो रहा है। एक साइड नोट के रूप में, यदि आपके बगीचे में अतिरिक्त केई सेब उग रहे हैं, तो कृपया मेरे पास कुछ हो सकता है?

उस नोट पर भी, यदि आप चारा के बजाय अपनी सब्जियां उगाना चाहते हैं या विभिन्न खाद्य बाजारों से खरीदना चाहते हैं, तो महलथिनी ऑर्गेनिक्स और लिविंग सीड्स के कैटलॉग पर एक नज़र डालें, जो दोनों जैविक और विरासत के बीज के बीज बैंकों का निर्माण करते हैं। जनता को बेचते हैं। वे बैंगनी गाजर, सुनहरे चुकंदर या स्ट्रॉबेरी पॉपकॉर्न मीली प्रदान करते हैं। यदि आप भोजन पसंद करते हैं तो किस्मों को देखना विलंब करने का एक शानदार तरीका है।

इसके अतिरिक्त, यदि आप केप टाउन की स्थानीय खाद्य प्रणाली की स्थिति के बारे में पढ़ना चाहते हैं, तो केप टाउन साझेदारी और rsquos खाद्य संवाद रिपोर्ट को पढ़ें। आप स्वदेशी और प्राकृतिक पौधों और उनके उपयोगों के बारे में अधिक पढ़ना पसंद कर सकते हैं पीपुल्स प्लांट्स दक्षिण अफ्रीका में पौधों का एक अच्छा अवलोकन है, पाक से लेकर औषधीय, कॉस्मेटिक और वस्त्र तक सब कुछ (यूसीटी पुस्तकालय में एक प्रति है)। कृषि, वन और मत्स्य पालन विभाग से खाद्य स्वदेशी खाद्य पदार्थों पर यह संक्षिप्त मार्गदर्शिका भी है - हालांकि, मैंने देखा होगा कि जिन खाद्य पदार्थों का उल्लेख किया गया है वे सभी स्वदेशी नहीं हैं, आपके क्या विचार हैं? यदि आप टिकाऊ खाद्य पदार्थों में समान रूप से रुचि रखते हैं, तो यहां एसीडीआई में गलियारों में बातचीत शुरू करना एक अच्छा विषय होगा - मैं हमेशा भोजन के बारे में बात करने के लिए तैयार हूं!


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मेरा एक पक्ष जुनून भोजन है, या अधिक विशेष रूप से - स्थायी भोजन। मुझे एहसास है कि ब्लॉग पर पहले से ही भोजन को विभिन्न तरीकों से कवर किया गया है (मधुमक्खियों, अंगूर की खेती, कीटभक्षी, और कारखाने की खेती सहित), इसलिए मैं कुछ नया जोड़ने की कोशिश करता हूं।

मैं इसमें नहीं पड़ूंगा शाकाहार-जलवायु के लिए अच्छा है हमारी रणनीतिक योजना बैठकों में लंच और डिनर के दौरान आए तर्क, और न ही इस बहस में पड़ें कि क्या छोटे धारक या बड़े पैमाने पर वाणिज्यिक खेती अधिक टिकाऊ, अधिक जलवायु लचीला, और/या बढ़ती खाद्य सुरक्षा जरूरतों को पूरा करने में अधिक सक्षम है। आबादी। व्यक्तिगत रूप से, मुझे लगता है कि इन सभी के बीच विविधता और सही संतुलन की आवश्यकता है, हालांकि मैं एसीडीआई के निष्कर्षों और आउटपुट को देखने के लिए उत्सुक हूं। स्मार्टएग्री परियोजना और दक्षिणी अफ्रीका खाद्य प्रयोगशाला कुछ और अंतर्दृष्टि प्राप्त करने के लिए। यदि आप वैश्विक दृष्टिकोण से इनमें रुचि रखते हैं, तो यहां एक अच्छा लेख है जिसे डियान स्पीयर ने कुछ महीने पहले साझा किया था प्रकृति जलवायु परिवर्तन बदलते मौसम में 2050 की खाद्य सुरक्षा जरूरतों को पूरा करने के लिए खाद्य विकल्पों में सुधार और खाद्य अपशिष्ट को कम करने की आवश्यकता पर।

इसके बजाय, इस ब्लॉग के उद्देश्य के लिए, मैं केवल कुछ चीजें साझा करना चाहूंगा जो मैंने पिछले कुछ महीनों में दक्षिण अफ्रीका में वापस आने के बाद देखीं, यदि आप में से कोई भी अभी भी शहर की खोज कर रहा है, और उत्सुक हैं स्थानीय पहलों का समर्थन करना और/या नए खाद्य पदार्थों को आजमाना।

मुख्य पहल जो मैं आपके साथ साझा करना चाहूंगा वह है आशा की फसल , जिसके लिए मैंने हाल ही में साइन अप किया है और इससे मुझे काफी लाभ मिल रहा है। आशा की फसल एक किसान समूह के लिए वितरण या बिक्री शाखा है जिसे . कहा जाता है अबलिमी बेज़ेखाया (घर किसान)। समूह खयालित्शा, न्यांगा और आसपास के टाउनशिप में छोटे घरेलू और सामुदायिक सूक्ष्म किसानों को अधिक भोजन, जैविक रूप से, निर्वाह के लिए विकसित करने और शहर के कटोरे और दक्षिणी उपनगरों में अधिक समृद्ध उपभोक्ताओं को अपनी अतिरिक्त उपज बेचने में सहायता करता है। संगठन टिकाऊ विकास के लिए विकसित किसान विकास श्रृंखला मॉडल का उपयोग करके जीवित रहने से लेकर व्यावसायिक उत्पादन तक संक्रमण की निगरानी और प्रबंधन के लिए एक मॉडल का उपयोग करता है। आशा की फसल&rsquos सब्जियां अच्छी गुणवत्ता वाली होती हैं और डिलीवरी की सुबह चुनी जाती हैं - आपको तीन-पंख वाली गाजर या एक मुड़ी हुई काली मिर्च मिलने की अधिक संभावना है। चयन मौसमी है, और जो आपको एक सप्ताह मिलता है वह अगले सप्ताह से भिन्न होगा (इसलिए आप हमेशा एक ही तरह की सब्जी खाने की आदत को तोड़ सकते हैं), और प्रत्येक सप्ताह उनमें जड़ी-बूटियाँ और अन्य मसाले (मिर्च / लहसुन) भी शामिल होते हैं। Wynberg से Sea Point तक शहर के चारों ओर संग्रह बिंदु हैं। आप ऊपरी परिसर में केमिकल इंजीनियरिंग विभाग में भी एकत्र कर सकते हैं - एसीडीआई मुख्यालय में हमारे लिए बस एक छोटी सी चहलकदमी।

केप टाउन के चारों ओर बिखरे हुए साप्ताहिक और मासिक स्थानीय बाजार ताजा और संसाधित उत्पाद, वाइन और अन्य कारीगर सामान बेचते हैं। अपने क्षेत्र में किसी एक को खोजने के लिए केप मार्केट्स एक अच्छा मार्गदर्शक है।

एक विलक्षण नोट पर, मैं खाद्य स्वदेशी (और प्राकृतिक) पौधों के बारे में साझा करना चाहूंगा। मैं हमेशा इस विचार से मोहित रहा हूं कि कुछ पौधे जो हम हर दिन चलते हैं वे खाने योग्य (या अन्य तरीकों से उपयोगी) हैं, फिर भी हम वही दर्जन प्रकार की सब्जियां खाने के लिए चिपके रहते हैं जो ज्यादातर विदेशों से उत्पन्न होती हैं। मुझे लगता है कि बहुत से लोग नास्टर्टियम और खट्टे अंजीर को पहचानेंगे (और कभी-कभी इसके साथ पका भी सकते हैं), लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप ड्यून पालक और कारू न्यूम-नम फल भी खा सकते हैं? मुझे हाल ही में KOS बनाने का मौका मिला, जो लूबी रौश का एक फेसबुक पेज है, जो मौसमी स्वदेशी पौधों का उपयोग करके व्यंजनों को पोस्ट करता है। विचार हमारी प्राकृतिक विरासत का जश्न मनाने और अधिक विविध खाद्य पदार्थों के रोपण और खेती को प्रोत्साहित करना है (हमारे पक्षियों और कीड़ों के लाभ के लिए भी), हालांकि जमीन को छीनने के जोखिम से सावधान रहें जैसे यूके के कुछ जंगलों में हो रहा है। एक साइड नोट के रूप में, यदि आपके बगीचे में अतिरिक्त केई सेब उग रहे हैं, तो कृपया मेरे पास कुछ हो सकता है?

उस नोट पर भी, यदि आप चारा के बजाय अपनी सब्जियां उगाना चाहते हैं या विभिन्न खाद्य बाजारों से खरीदना चाहते हैं, तो महलथिनी ऑर्गेनिक्स और लिविंग सीड्स के कैटलॉग पर एक नज़र डालें, जो दोनों जैविक और विरासत के बीज के बीज बैंकों का निर्माण करते हैं। जनता को बेचते हैं। वे बैंगनी गाजर, सुनहरे चुकंदर या स्ट्रॉबेरी पॉपकॉर्न मीली प्रदान करते हैं। यदि आप भोजन पसंद करते हैं तो किस्मों को देखना विलंब करने का एक शानदार तरीका है।

इसके अतिरिक्त, यदि आप केप टाउन की स्थानीय खाद्य प्रणाली की स्थिति के बारे में पढ़ना चाहते हैं, तो केप टाउन साझेदारी और rsquos खाद्य संवाद रिपोर्ट को पढ़ें। आप स्वदेशी और प्राकृतिक पौधों और उनके उपयोगों के बारे में अधिक पढ़ना पसंद कर सकते हैं पीपुल्स प्लांट्स दक्षिण अफ्रीका में पौधों का एक अच्छा अवलोकन है, पाक से लेकर औषधीय, कॉस्मेटिक और वस्त्र तक सब कुछ (यूसीटी पुस्तकालय में एक प्रति है)। कृषि, वन और मत्स्य पालन विभाग से खाद्य स्वदेशी खाद्य पदार्थों पर यह संक्षिप्त मार्गदर्शिका भी है - हालांकि, मैंने देखा होगा कि जिन खाद्य पदार्थों का उल्लेख किया गया है वे सभी स्वदेशी नहीं हैं, आपके क्या विचार हैं? यदि आप टिकाऊ खाद्य पदार्थों में समान रूप से रुचि रखते हैं, तो यहां एसीडीआई में गलियारों में बातचीत शुरू करना एक अच्छा विषय होगा - मैं हमेशा भोजन के बारे में बात करने के लिए तैयार हूं!


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मेरा एक पक्ष जुनून भोजन है, या अधिक विशेष रूप से - स्थायी भोजन। मुझे एहसास है कि ब्लॉग पर पहले से ही भोजन को विभिन्न तरीकों से कवर किया गया है (मधुमक्खियों, अंगूर की खेती, कीटभक्षी, और कारखाने की खेती सहित), इसलिए मैं कुछ नया जोड़ने की कोशिश करता हूं।

मैं इसमें नहीं पड़ूंगा शाकाहार-जलवायु के लिए अच्छा है हमारी रणनीतिक योजना बैठकों में लंच और डिनर के दौरान आए तर्क, और न ही इस बहस में पड़ें कि क्या छोटे धारक या बड़े पैमाने पर वाणिज्यिक खेती अधिक टिकाऊ, अधिक जलवायु लचीला, और/या बढ़ती खाद्य सुरक्षा जरूरतों को पूरा करने में अधिक सक्षम है। आबादी। व्यक्तिगत रूप से, मुझे लगता है कि विविधता और इन सभी के बीच सही संतुलन की आवश्यकता है, हालांकि मैं एसीडीआई के निष्कर्षों और परिणामों को देखने के लिए उत्सुक हूं। स्मार्टएग्री परियोजना और दक्षिणी अफ्रीका खाद्य प्रयोगशाला कुछ और अंतर्दृष्टि प्राप्त करने के लिए। यदि आप वैश्विक दृष्टिकोण से इनमें रुचि रखते हैं, तो यहां एक अच्छा लेख है जिसे डियान स्पीयर ने कुछ महीने पहले साझा किया था प्रकृति जलवायु परिवर्तन बदलते मौसम में 2050 की खाद्य सुरक्षा जरूरतों को पूरा करने के लिए खाद्य विकल्पों में सुधार और खाद्य अपशिष्ट को कम करने की आवश्यकता पर।

इसके बजाय, इस ब्लॉग के उद्देश्य के लिए, मैं केवल कुछ चीजें साझा करना चाहूंगा जो मैंने पिछले कुछ महीनों में दक्षिण अफ्रीका में वापस आने के बाद देखीं, यदि आप में से कोई भी अभी भी शहर की खोज कर रहा है, और उत्सुक हैं स्थानीय पहलों का समर्थन करना और/या नए खाद्य पदार्थों को आजमाना।

मुख्य पहल जो मैं आपके साथ साझा करना चाहूंगा वह है आशा की फसल , जिसके लिए मैंने हाल ही में साइन अप किया है और इससे मुझे काफी लाभ मिल रहा है। आशा की फसल एक किसान समूह के लिए वितरण या बिक्री शाखा है जिसे . कहा जाता है अबलिमी बेज़ेखाया (घर किसान)। समूह खयालित्शा, न्यांगा और आसपास के टाउनशिप में छोटे घरेलू और सामुदायिक सूक्ष्म किसानों को अधिक भोजन, जैविक रूप से, निर्वाह के लिए विकसित करने और शहर के कटोरे और दक्षिणी उपनगरों में अधिक समृद्ध उपभोक्ताओं को अपनी अतिरिक्त उपज बेचने में सहायता करता है। टिकाऊ विकास के लिए विकसित किसान विकास श्रृंखला मॉडल का उपयोग करके संगठन जीवित रहने से लेकर व्यावसायिक उत्पादन तक संक्रमण की निगरानी और प्रबंधन के लिए एक मॉडल का उपयोग करता है। आशा की फसल&rsquos सब्जियां अच्छी गुणवत्ता वाली होती हैं और डिलीवरी की सुबह चुनी जाती हैं - आपको तीन-पंख वाली गाजर या एक मुड़ी हुई काली मिर्च मिलने की अधिक संभावना है। चयन मौसमी है, और जो आपको एक सप्ताह मिलता है वह अगले सप्ताह से भिन्न होगा (इसलिए आप हमेशा एक ही तरह की सब्जी खाने की आदत को तोड़ सकते हैं), और प्रत्येक सप्ताह उनमें जड़ी-बूटियाँ और अन्य मसाले (मिर्च / लहसुन) भी शामिल होते हैं। Wynberg से Sea Point तक शहर के चारों ओर संग्रह बिंदु हैं। आप ऊपरी परिसर में केमिकल इंजीनियरिंग विभाग में भी एकत्र कर सकते हैं - एसीडीआई मुख्यालय में हमारे लिए बस एक छोटी सी चहलकदमी।

केप टाउन के चारों ओर बिखरे हुए साप्ताहिक और मासिक स्थानीय बाजार ताजा और संसाधित उत्पाद, वाइन और अन्य कारीगर सामान बेचते हैं। अपने क्षेत्र में किसी एक को खोजने के लिए केप मार्केट्स एक अच्छा मार्गदर्शक है।

एक विलक्षण नोट पर, मैं खाद्य स्वदेशी (और प्राकृतिक) पौधों के बारे में साझा करना चाहूंगा। मैं हमेशा इस विचार से मोहित रहा हूं कि कुछ पौधे जो हम हर दिन चलते हैं वे खाने योग्य (या अन्य तरीकों से उपयोगी) हैं, फिर भी हम वही दर्जन प्रकार की सब्जियां खाने के लिए चिपके रहते हैं जो ज्यादातर विदेशों से उत्पन्न होती हैं। मुझे लगता है कि बहुत से लोग नास्टर्टियम और खट्टे अंजीर को पहचानेंगे (और कभी-कभी इसके साथ पका भी सकते हैं), लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप दून पालक और कारू न्यूम-नम फल भी खा सकते हैं? मुझे हाल ही में KOS बनाने का मौका मिला, जो लूबी रौश का एक फेसबुक पेज है, जो मौसमी स्वदेशी पौधों का उपयोग करके व्यंजनों को पोस्ट करता है। विचार हमारी प्राकृतिक विरासत का जश्न मनाने और अधिक विविध खाद्य पदार्थों के रोपण और खेती को प्रोत्साहित करना है (हमारे पक्षियों और कीड़ों के लाभ के लिए भी), हालांकि जमीन को छीनने के जोखिम से सावधान रहें जैसे यूके के कुछ जंगलों में हो रहा है। एक साइड नोट के रूप में, यदि आपके बगीचे में अतिरिक्त केई सेब उग रहे हैं, तो कृपया मेरे पास कुछ हो सकता है?

उस नोट पर भी, यदि आप चारा के बजाय अपनी सब्जियां उगाना चाहते हैं या विभिन्न खाद्य बाजारों से खरीदना चाहते हैं, तो महलथिनी ऑर्गेनिक्स और लिविंग सीड्स के कैटलॉग पर एक नज़र डालें, जो दोनों जैविक और विरासत के बीज के बीज बैंकों का निर्माण करते हैं। जनता को बेचते हैं। वे बैंगनी गाजर, सुनहरे चुकंदर या स्ट्रॉबेरी पॉपकॉर्न मीली पेश करते हैं। यदि आप भोजन पसंद करते हैं तो किस्मों को देखना विलंब करने का एक शानदार तरीका है।

Additionally, If you would like to read up on the state of Cape Town&rsquos local food system, have a read through the Cape Town partnership&rsquos Food Dialogues report. You may also like to read more on indigenous and naturalized plants and their uses People&rsquos Plants is a good overview of plants in South Africa, everything from culinary to medicinal, cosmetic and textiles (there&rsquos a copy in UCT library). There&rsquos also this short guide on edible indigenous foods from the Department of Agriculture, Forests and Fisheries - I may have noticed, however, that not all of those foods that are mentioned are indigenous what are your thoughts? If you are equally as interested in sustainable foods, it would be a great topic to spark a conversation in the corridors here at ACDI one thing is for sure - I am always willing to chat about food!


खोज

One of my side passions is food, or more specifically - sustainable food. I realise that food has been covered in various ways already on the blog (including bees , viticulture , entomophagy , and factory farming ), so I&rsquoll try to add something new.

I will not get into the veganism-is-good-for-the-climate argument that came up during lunches and dinner at our strategic planning meetings, nor get into the debate around whether smallholder or large-scale commercial farming is more sustainable, more climate resilient, and/or more capable of meeting the food security needs of a growing population. Personally, I think diversity and the right balance between all of these is needed, though I am eager to see more of the findings and outputs from the ACDI&rsquos SmartAgri project and the Southern Africa Food Lab to gain some more insights. If you are interested in these from the global perspective, here is a good article that Dian Spear shared a few months ago from प्रकृति जलवायु परिवर्तन on the need for improved food choices and reduced food waste to meet the food security needs of 2050 in a changing climate.

Instead, for the purpose of this blog, I would just like to share a few things that I&rsquove come across over the last few months since being back in South Africa, in case any of you are also still discovering the city, and are eager to support local initiatives and/or to try new foods.

The main initiative I would like to share with you is Harvest of Hope , which I recently signed up for and am getting quite a kick out of. Harvest of Hope is the delivery or sales arm for a farmers group called Abalimi Bezekhaya (Home Farmers). The group assists small home and community micro-farmers in Khayalitsha, Nyanga and surrounding townships to grow more food, organically, for subsistence and to sell on their excess produce to more affluent consumers in the city bowl and southern suburbs. The organisation uses a model to monitor and manage the transition from survival growing to commercial production using a Farmer&rsquos Development Chain model they developed for sustainable growth. Harvest of Hope&rsquos vegetables are good quality and are picked the morning of delivery - you&rsquore that much more likely to find a three-pronged carrot or a twisted pepper. The selection is seasonal, and what you get one week will differ to the next (so you can break the habit of always eating the same kind of vegeteble), and each week they also include herbs and other seasoning (chillies / garlic). There are collection points around town from Wynberg through to Sea Point. You can even collect at the Department of Chemical Engineering on upper campus - just a short stroll for us at ACDI HQ.

There are loads of weekly and monthly local markets scattered around Cape Town selling fresh and processed produce, wines and other artisan goods. Cape Markets is a good guide to have a look at to find one in your area.

On a little more of an eccentric note, I would like to share about edible indigenous (and naturalized) plants. I have always been fascinated by the idea that some of the plants that we walk past every day are edible (or useful in other ways), yet we stick to eating the same dozen kinds vegetables mostly originating from overseas. I think a lot of people would recognise nasturtium and Sour Figs (and might even cook with it occasionally), but did you know that you can also eat Dune Spinach and Karoo Num-Num fruit? I recently came across making KOS, a Facebook page by Loubie Rousch, who posts recipes using seasonal indigenous plants. The idea is to celebrate our natural heritage and encourage planting and cultivation of more diverse foods (to the benefit of our birds and insects too), though be wary of the risk of stripping the land like what is happening in some UK forests. As a side note, if you have excess Kei Apples growing in your garden, please may I have some?

On that note as well, if you want to grow your own vegetables rather than forage or buy from various food markets, have a look through the catalogues of Mahlathini Organics and Living Seeds, both of which build up seed banks of organic and heirloom seeds to sell to the public. They offer purple carrots, golden beetroots or strawberry popcorn mielies. Looking through the varieties is a great way to procrastinate if you like food.

Additionally, If you would like to read up on the state of Cape Town&rsquos local food system, have a read through the Cape Town partnership&rsquos Food Dialogues report. You may also like to read more on indigenous and naturalized plants and their uses People&rsquos Plants is a good overview of plants in South Africa, everything from culinary to medicinal, cosmetic and textiles (there&rsquos a copy in UCT library). There&rsquos also this short guide on edible indigenous foods from the Department of Agriculture, Forests and Fisheries - I may have noticed, however, that not all of those foods that are mentioned are indigenous what are your thoughts? If you are equally as interested in sustainable foods, it would be a great topic to spark a conversation in the corridors here at ACDI one thing is for sure - I am always willing to chat about food!


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One of my side passions is food, or more specifically - sustainable food. I realise that food has been covered in various ways already on the blog (including bees , viticulture , entomophagy , and factory farming ), so I&rsquoll try to add something new.

I will not get into the veganism-is-good-for-the-climate argument that came up during lunches and dinner at our strategic planning meetings, nor get into the debate around whether smallholder or large-scale commercial farming is more sustainable, more climate resilient, and/or more capable of meeting the food security needs of a growing population. Personally, I think diversity and the right balance between all of these is needed, though I am eager to see more of the findings and outputs from the ACDI&rsquos SmartAgri project and the Southern Africa Food Lab to gain some more insights. If you are interested in these from the global perspective, here is a good article that Dian Spear shared a few months ago from प्रकृति जलवायु परिवर्तन on the need for improved food choices and reduced food waste to meet the food security needs of 2050 in a changing climate.

Instead, for the purpose of this blog, I would just like to share a few things that I&rsquove come across over the last few months since being back in South Africa, in case any of you are also still discovering the city, and are eager to support local initiatives and/or to try new foods.

The main initiative I would like to share with you is Harvest of Hope , which I recently signed up for and am getting quite a kick out of. Harvest of Hope is the delivery or sales arm for a farmers group called Abalimi Bezekhaya (Home Farmers). The group assists small home and community micro-farmers in Khayalitsha, Nyanga and surrounding townships to grow more food, organically, for subsistence and to sell on their excess produce to more affluent consumers in the city bowl and southern suburbs. The organisation uses a model to monitor and manage the transition from survival growing to commercial production using a Farmer&rsquos Development Chain model they developed for sustainable growth. Harvest of Hope&rsquos vegetables are good quality and are picked the morning of delivery - you&rsquore that much more likely to find a three-pronged carrot or a twisted pepper. The selection is seasonal, and what you get one week will differ to the next (so you can break the habit of always eating the same kind of vegeteble), and each week they also include herbs and other seasoning (chillies / garlic). There are collection points around town from Wynberg through to Sea Point. You can even collect at the Department of Chemical Engineering on upper campus - just a short stroll for us at ACDI HQ.

There are loads of weekly and monthly local markets scattered around Cape Town selling fresh and processed produce, wines and other artisan goods. Cape Markets is a good guide to have a look at to find one in your area.

On a little more of an eccentric note, I would like to share about edible indigenous (and naturalized) plants. I have always been fascinated by the idea that some of the plants that we walk past every day are edible (or useful in other ways), yet we stick to eating the same dozen kinds vegetables mostly originating from overseas. I think a lot of people would recognise nasturtium and Sour Figs (and might even cook with it occasionally), but did you know that you can also eat Dune Spinach and Karoo Num-Num fruit? I recently came across making KOS, a Facebook page by Loubie Rousch, who posts recipes using seasonal indigenous plants. The idea is to celebrate our natural heritage and encourage planting and cultivation of more diverse foods (to the benefit of our birds and insects too), though be wary of the risk of stripping the land like what is happening in some UK forests. As a side note, if you have excess Kei Apples growing in your garden, please may I have some?

On that note as well, if you want to grow your own vegetables rather than forage or buy from various food markets, have a look through the catalogues of Mahlathini Organics and Living Seeds, both of which build up seed banks of organic and heirloom seeds to sell to the public. They offer purple carrots, golden beetroots or strawberry popcorn mielies. Looking through the varieties is a great way to procrastinate if you like food.

Additionally, If you would like to read up on the state of Cape Town&rsquos local food system, have a read through the Cape Town partnership&rsquos Food Dialogues report. You may also like to read more on indigenous and naturalized plants and their uses People&rsquos Plants is a good overview of plants in South Africa, everything from culinary to medicinal, cosmetic and textiles (there&rsquos a copy in UCT library). There&rsquos also this short guide on edible indigenous foods from the Department of Agriculture, Forests and Fisheries - I may have noticed, however, that not all of those foods that are mentioned are indigenous what are your thoughts? If you are equally as interested in sustainable foods, it would be a great topic to spark a conversation in the corridors here at ACDI one thing is for sure - I am always willing to chat about food!


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One of my side passions is food, or more specifically - sustainable food. I realise that food has been covered in various ways already on the blog (including bees , viticulture , entomophagy , and factory farming ), so I&rsquoll try to add something new.

I will not get into the veganism-is-good-for-the-climate argument that came up during lunches and dinner at our strategic planning meetings, nor get into the debate around whether smallholder or large-scale commercial farming is more sustainable, more climate resilient, and/or more capable of meeting the food security needs of a growing population. Personally, I think diversity and the right balance between all of these is needed, though I am eager to see more of the findings and outputs from the ACDI&rsquos SmartAgri project and the Southern Africa Food Lab to gain some more insights. If you are interested in these from the global perspective, here is a good article that Dian Spear shared a few months ago from प्रकृति जलवायु परिवर्तन on the need for improved food choices and reduced food waste to meet the food security needs of 2050 in a changing climate.

Instead, for the purpose of this blog, I would just like to share a few things that I&rsquove come across over the last few months since being back in South Africa, in case any of you are also still discovering the city, and are eager to support local initiatives and/or to try new foods.

The main initiative I would like to share with you is Harvest of Hope , which I recently signed up for and am getting quite a kick out of. Harvest of Hope is the delivery or sales arm for a farmers group called Abalimi Bezekhaya (Home Farmers). The group assists small home and community micro-farmers in Khayalitsha, Nyanga and surrounding townships to grow more food, organically, for subsistence and to sell on their excess produce to more affluent consumers in the city bowl and southern suburbs. The organisation uses a model to monitor and manage the transition from survival growing to commercial production using a Farmer&rsquos Development Chain model they developed for sustainable growth. Harvest of Hope&rsquos vegetables are good quality and are picked the morning of delivery - you&rsquore that much more likely to find a three-pronged carrot or a twisted pepper. The selection is seasonal, and what you get one week will differ to the next (so you can break the habit of always eating the same kind of vegeteble), and each week they also include herbs and other seasoning (chillies / garlic). There are collection points around town from Wynberg through to Sea Point. You can even collect at the Department of Chemical Engineering on upper campus - just a short stroll for us at ACDI HQ.

There are loads of weekly and monthly local markets scattered around Cape Town selling fresh and processed produce, wines and other artisan goods. Cape Markets is a good guide to have a look at to find one in your area.

On a little more of an eccentric note, I would like to share about edible indigenous (and naturalized) plants. I have always been fascinated by the idea that some of the plants that we walk past every day are edible (or useful in other ways), yet we stick to eating the same dozen kinds vegetables mostly originating from overseas. I think a lot of people would recognise nasturtium and Sour Figs (and might even cook with it occasionally), but did you know that you can also eat Dune Spinach and Karoo Num-Num fruit? I recently came across making KOS, a Facebook page by Loubie Rousch, who posts recipes using seasonal indigenous plants. The idea is to celebrate our natural heritage and encourage planting and cultivation of more diverse foods (to the benefit of our birds and insects too), though be wary of the risk of stripping the land like what is happening in some UK forests. As a side note, if you have excess Kei Apples growing in your garden, please may I have some?

On that note as well, if you want to grow your own vegetables rather than forage or buy from various food markets, have a look through the catalogues of Mahlathini Organics and Living Seeds, both of which build up seed banks of organic and heirloom seeds to sell to the public. They offer purple carrots, golden beetroots or strawberry popcorn mielies. Looking through the varieties is a great way to procrastinate if you like food.

Additionally, If you would like to read up on the state of Cape Town&rsquos local food system, have a read through the Cape Town partnership&rsquos Food Dialogues report. You may also like to read more on indigenous and naturalized plants and their uses People&rsquos Plants is a good overview of plants in South Africa, everything from culinary to medicinal, cosmetic and textiles (there&rsquos a copy in UCT library). There&rsquos also this short guide on edible indigenous foods from the Department of Agriculture, Forests and Fisheries - I may have noticed, however, that not all of those foods that are mentioned are indigenous what are your thoughts? If you are equally as interested in sustainable foods, it would be a great topic to spark a conversation in the corridors here at ACDI one thing is for sure - I am always willing to chat about food!


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I will not get into the veganism-is-good-for-the-climate argument that came up during lunches and dinner at our strategic planning meetings, nor get into the debate around whether smallholder or large-scale commercial farming is more sustainable, more climate resilient, and/or more capable of meeting the food security needs of a growing population. Personally, I think diversity and the right balance between all of these is needed, though I am eager to see more of the findings and outputs from the ACDI&rsquos SmartAgri project and the Southern Africa Food Lab to gain some more insights. If you are interested in these from the global perspective, here is a good article that Dian Spear shared a few months ago from प्रकृति जलवायु परिवर्तन on the need for improved food choices and reduced food waste to meet the food security needs of 2050 in a changing climate.

Instead, for the purpose of this blog, I would just like to share a few things that I&rsquove come across over the last few months since being back in South Africa, in case any of you are also still discovering the city, and are eager to support local initiatives and/or to try new foods.

The main initiative I would like to share with you is Harvest of Hope , which I recently signed up for and am getting quite a kick out of. Harvest of Hope is the delivery or sales arm for a farmers group called Abalimi Bezekhaya (Home Farmers). The group assists small home and community micro-farmers in Khayalitsha, Nyanga and surrounding townships to grow more food, organically, for subsistence and to sell on their excess produce to more affluent consumers in the city bowl and southern suburbs. The organisation uses a model to monitor and manage the transition from survival growing to commercial production using a Farmer&rsquos Development Chain model they developed for sustainable growth. Harvest of Hope&rsquos vegetables are good quality and are picked the morning of delivery - you&rsquore that much more likely to find a three-pronged carrot or a twisted pepper. The selection is seasonal, and what you get one week will differ to the next (so you can break the habit of always eating the same kind of vegeteble), and each week they also include herbs and other seasoning (chillies / garlic). There are collection points around town from Wynberg through to Sea Point. You can even collect at the Department of Chemical Engineering on upper campus - just a short stroll for us at ACDI HQ.

There are loads of weekly and monthly local markets scattered around Cape Town selling fresh and processed produce, wines and other artisan goods. Cape Markets is a good guide to have a look at to find one in your area.

On a little more of an eccentric note, I would like to share about edible indigenous (and naturalized) plants. I have always been fascinated by the idea that some of the plants that we walk past every day are edible (or useful in other ways), yet we stick to eating the same dozen kinds vegetables mostly originating from overseas. I think a lot of people would recognise nasturtium and Sour Figs (and might even cook with it occasionally), but did you know that you can also eat Dune Spinach and Karoo Num-Num fruit? I recently came across making KOS, a Facebook page by Loubie Rousch, who posts recipes using seasonal indigenous plants. The idea is to celebrate our natural heritage and encourage planting and cultivation of more diverse foods (to the benefit of our birds and insects too), though be wary of the risk of stripping the land like what is happening in some UK forests. As a side note, if you have excess Kei Apples growing in your garden, please may I have some?

On that note as well, if you want to grow your own vegetables rather than forage or buy from various food markets, have a look through the catalogues of Mahlathini Organics and Living Seeds, both of which build up seed banks of organic and heirloom seeds to sell to the public. They offer purple carrots, golden beetroots or strawberry popcorn mielies. Looking through the varieties is a great way to procrastinate if you like food.

Additionally, If you would like to read up on the state of Cape Town&rsquos local food system, have a read through the Cape Town partnership&rsquos Food Dialogues report. You may also like to read more on indigenous and naturalized plants and their uses People&rsquos Plants is a good overview of plants in South Africa, everything from culinary to medicinal, cosmetic and textiles (there&rsquos a copy in UCT library). There&rsquos also this short guide on edible indigenous foods from the Department of Agriculture, Forests and Fisheries - I may have noticed, however, that not all of those foods that are mentioned are indigenous what are your thoughts? If you are equally as interested in sustainable foods, it would be a great topic to spark a conversation in the corridors here at ACDI one thing is for sure - I am always willing to chat about food!