पकाना

मशरूम और हैम के साथ पेनकेक्स

मशरूम और हैम के साथ पेनकेक्स

मशरूम और हैम के साथ पेनकेक्स बनाने के लिए सामग्री।

  1. गेहूं का आटा 150 ग्राम
  2. अंडे 3 टुकड़े
  3. दूध 500 मिली लीटर
  4. हैम 18 पतली स्लाइस
  5. मशरूम 250 ग्राम
  6. प्याज 250 ग्राम
  7. मक्खन 50 ग्राम
  8. खट्टा क्रीम 250 ग्राम
  9. कसा हुआ पनीर 100 ग्राम
  10. स्वाद के लिए लहसुन
  11. स्वाद के लिए नमक
  12. स्वाद के लिए ताजा अजमोद
  13. स्वाद के लिए काली मिर्च
  • मुख्य सामग्री अंडे, दूध, आटा
  • 4 सर्विंग

इन्वेंटरी:

फ्राइंग पैन, व्हिस्क, किचन नाइफ, कटिंग बोर्ड, करछुल, ग्रेटर, स्पैटुला, बेकिंग डिश।

तैयारी:

चरण 1: आटा तैयार करें।


आप विशेष रूप से भरने के लिए सामग्री से परेशान नहीं हो सकते हैं। इसलिए, अगर कोई हैम नहीं है, तो उबला हुआ सॉसेज लें, खट्टा क्रीम के बजाय - वसा क्रीम, और ताजा मशरूम के बजाय - डिब्बाबंद।

पहले आटा, अंडे, दूध और एक चुटकी नमक से एक सजातीय आटा तैयार करें।

सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और छोड़ दें 20 मिनट अकेले।

चरण 2: भरने को तैयार करें।


मशरूम और प्याज को छीलकर धोया जाना चाहिए और बहुत बारीक कटा हुआ होना चाहिए।
फिर एक पैन में घी गरम करें, उसमें प्याज डालें, कम से कम गर्मी डालें और सब कुछ उबाल लें 20 मिनट, कभी कभी क्रियाशीलता।
स्टू प्याज में मशरूम जोड़ें और सब कुछ एक साथ बहुत अच्छी तरह से मिलाएं। अभी तक पकाएं 10 मिनट.
लहसुन और अजमोद को अंत में स्वाद के लिए, साथ ही काली मिर्च जोड़ें।
गर्मी से निकालें और के बारे में जोड़ें 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम और स्वाद के लिए नमक। हलचल।

चरण 3: पेनकेक्स भूनें।


एक छोटे से तेल के साथ पैन में पैनकेक भूनें। दूध पर पेनकेक्स टूटते नहीं हैं और टुकड़े टुकड़े नहीं करते हैं, इसलिए आपको उनके साथ समस्या नहीं होनी चाहिए।

चरण 4: हम पेनकेक्स को भरते हैं।


अब पैनकेक को फिलिंग में लपेटें।
एक पैनकेक लें, उसके ऊपर हैम के स्लाइस रखें, प्याज के साथ शीर्ष मशरूम और मक्खन का एक छोटा टुकड़ा, और फिर एक ट्यूब या त्रिकोण को रोल करें।

चरण 5: मशरूम और हैम के साथ पेनकेक्स सेंकना।


मक्खन के साथ बेकिंग डिश को चिकनाई करें और मशरूम और हैम के साथ भरवां पेनकेक्स डालें। शीर्ष पर खट्टा क्रीम के साथ चिकनाई करें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
पेनकेक्स को पहले से गरम ओवन में सेंकना करने के लिए भेजें 10-15 मिनटताकि पनीर पिघल जाए।

चरण 6: मशरूम और हैम के साथ पेनकेक्स परोसें।


सेवारत करने से पहले, पेनकेक्स को भागों में रखें और उन्हें ताजा जड़ी बूटियों के साथ गार्निश करें। वह सब है! एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार है। कम से कम एक नाश्ते के लिए, कम से कम एक पूर्ण रात्रिभोज के लिए।
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- मैंने डिब्बाबंद मशरूम का इस्तेमाल किया, और मैंने फिलिंग तैयार करने के लिए 400 मिलीलीटर का जार लिया। मैंने 50 ग्राम पनीर लिया, लेकिन अधिक जोड़ा जा सकता है, मुझे लगता है।