वीडियो

पोर्क चेरी के साथ रोल करता है

पोर्क चेरी के साथ रोल करता है

सामग्री

  1. टेंडरलॉइन पोर्क 1 टुकड़ा (या 6 स्लाइस)
  2. चेरी 500 ग्राम
  3. स्मोक्ड बेकन 6 स्लाइस
  4. स्वाद के लिए नमक
  5. काली मिर्च स्वाद के लिए
  6. शहद 1 बड़ा चम्मच
  7. बालसमिक सॉस 1 चम्मच
  8. स्वाद के लिए दालचीनी
  9. इलायची स्वाद के लिए
  10. पुदीना 6 शाखाएँ
  11. आलू स्टार्च 1 चम्मच
  12. अजवायन और तुलसी 1 चम्मच
  13. 1/3 फेटा पनीर
  14. तलने के लिए वनस्पति तेल
  • मुख्य सामग्री: पोर्क, बेकन, चेरी
  • 3 सर्विंग

इन्वेंटरी:

धूपदान, चाकू, मांस हथौड़ा, धागा

तैयारी:

चरण 1: भरने को तैयार करें।


पोर्क टेंडरलॉइन को स्लाइस में 2 सेंटीमीटर मोटा काटें। मांस के हथौड़ा से सावधानी से उन्हें हरा दें, जिससे स्लाइस पतले और नरम हो जाएं। लेकिन! छिद्रों को प्रकट न होने दें।
चेरी बेरी से बीज निकालें और जामुन को छलनी पर लेटने दें, रस को अंदर आने दें (रस को इकट्ठा करें)।
काली मिर्च, सूअर का मांस स्लाइस, सूखे जड़ी बूटी जोड़ें। प्रत्येक स्लाइस के केंद्र में पनीर और 6-8 जामुन चेरी जोड़ें।

चरण 2: चेरी के साथ पोर्क रोल लपेटें।


रोल रोल, प्रत्येक लपेट बेकन का एक टुकड़ा। एक विशेष धागे के साथ निष्ठा जकड़ना रोल के लिए।

चरण 3: चेरी के साथ पोर्क रोल भूनें।


गर्म तेल में चेरी के साथ पोर्क रोल को भूनें। कुल को तलना चाहिए लगभग 20 मिनट: पहला 5 मिनट एक ओर, फिर दूसरे पर, फिर बार-बार पलटें 5 मिनट हर तरफ।

चरण 4: चेरी सॉस तैयार करें।


इसी समय, चेरी सॉस को एक अलग पैन में तैयार करें। ऐसा करने के लिए, शहद, बेलसमिक सॉस, दालचीनी, इलायची, नमक, काली मिर्च और बारीक कटा हुआ पुदीना के साथ चेरी मिलाएं। यहाँ पहले से डाले गए चेरी के रस को अवश्य डालें।
थोड़े से ठंडे रस में स्टार्च घोलें।
जब चेरी नरम होती है और सॉस 1/3 अधिक होता है, तो पतला स्टार्च डालें और तब तक पकाना जारी रखें, जब तक सॉस गाढ़ा न हो जाए।

चरण 5: चेरी के साथ पोर्क रोल परोसें।


चेरी सॉस में पोर्क और चेरी रोल डालें, पुदीना के साथ गार्निश करें और परोसें। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक गर्म व्यंजन है।
बोन एपेटिट!