गाजर के साथ पाक मटर के लिए सामग्री
- ताजा या जमे हुए मटर 800 ग्राम
- 2 गाजर
- प्याज 2 टुकड़े
- टमाटर का पेस्ट (पानी में पतला) 1 कप
- पपरिका 1/2 चम्मच
- चीनी 1 चम्मच
- स्वाद के लिए नमक
- स्वाद के लिए डिल
- मुख्य सामग्री: मटर, प्याज, गाजर
- विश्व भोजन
इन्वेंटरी:
फ्राइंग पैन, स्पैटुला, किचन नाइफ, कटिंग बोर्ड, ग्लास।
तैयारी:
चरण 1: प्याज के साथ स्टू गाजर।
गाजर और प्याज को छीलकर गाजर से त्वचा को छीलें और प्याज को छील लें। मक्खन के साथ एक पैन में बारीक और हल्का तलना। लंबे समय तक मत पकड़ो, निविदा तक उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें।
चरण 2: मटर जोड़ें।
सब्जियों में मटर और आधा चम्मच पेपरिका जोड़ें। गर्मी से हटाने के बिना हिलाओ।
मध्यम गर्मी पर कुछ और मिनटों के लिए सभी को एक साथ उबालें।
स्टेप 3: टमाटर का पेस्ट डालें।
सब्जियों के लिए एक कटोरे में पानी में पतला टमाटर का पेस्ट डालें और बारीक कटा हुआ या सूखे डिल जोड़ें।
इसे उबालने के लिए छोड़ दें जब तक कि सब्जियां पूरी तरह से पक न जाएं, उबली हुई और पूरी तरह से नरम हो।
खाना पकाने के अंत में स्वाद के लिए चीनी और नमक जोड़ें, मिश्रण करें।
गर्मी से निकालें और परोसें।
चरण 4: गाजर के साथ स्टू मटर की सेवा करें।
गाजर के साथ मटर के दाने को मांस के लिए साइड डिश के रूप में गर्म परोसा जाता है, लेकिन चूंकि यह उपवास है, इसलिए इसे मुख्य पकवान के रूप में परोसें, अगर वांछित हो तो सोया मांस या दुबला पकौड़ी (नियमित या आलू) के साथ पूरक। यह बहुत स्वादिष्ट होता है।
बोन एपेटिट!
नुस्खा युक्तियाँ:
- गर्मियों में, टमाटर के पेस्ट के बजाय, आप एक ब्लेंडर में कटा हुआ ताजा टमाटर का उपयोग कर सकते हैं।
- आप चटपटी सब्जियों के लिए चटपटी मिर्च मिर्च को मसालेदार और तीखेपन के लिए डाल सकते हैं। यह सिर्फ जादुई रूप से निकलता है, खासकर उन लोगों के लिए जो हर चीज को तेज पसंद करते हैं।
