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प्याज के छिलके में गर्म अचार की चटनी

प्याज के छिलके में गर्म अचार की चटनी

सामग्री

  1. पोर्क पेट 1 किलो ।;
  2. पानी 2.5 लीटर
  3. प्याज के छिलके 3 बड़े मुट्ठी
  4. लहसुन 10 लौंग;
  5. नमक 4 बड़े चम्मच
  6. चीनी 2 बड़े चम्मच
  7. बे पत्ती 3-4 पीसी।
  8. काली मिर्च स्वाद के लिए
  • मुख्य सामग्री
  • 5 सर्विंग

इन्वेंटरी:

पैन, फ्रीजर

तैयारी:

पानी चूल्हे पर डालें। प्याज का छिलका, नमक, चीनी, तेज पत्ता जोड़ें और नमकीन पानी को उबाल लें। एक उबलते हुए नमकीन में, ब्रिस्केट रखें और 30 मिनट के लिए पकाएं, 12-15 घंटे के लिए ब्रिस्क में कवर करें और छोड़ दें। निर्दिष्ट समय के बाद, नमकीन पानी से ब्रिस्क को हटा दें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं, काली मिर्च, कटा हुआ लहसुन के साथ कद्दूकस करें, पन्नी में लपेटें और फ्रीज़र में भेजें। 12 घंटे ब्रिज़र को फ्रीज़र से बाहर निकालें, इसे 2 घंटे तक पिघलने दें। बोन एपेटिट!