पकाना

स्ट्रॉबेरी रबर्ब पैनकेक केक

स्ट्रॉबेरी रबर्ब पैनकेक केक

सामग्री

पेनकेक्स

  1. आटा 1.5 कप
  2. दूध लगभग 3 कप
  3. अंडे 3 टुकड़े
  4. चीनी 3 बड़े चम्मच
  5. आटा 1 चम्मच के लिए बेकिंग पाउडर
  6. तलने के लिए वनस्पति तेल

स्ट्रॉबेरी रबर्ब स्टफिंग

  1. Rhubarb 500 ग्राम
  2. स्ट्रॉबेरी 500 ग्राम
  3. स्ट्रॉबेरी जेली 1 पैक
  4. स्वाद के लिए चीनी (वैकल्पिक)

क्रीम

  1. क्रीम पनीर 600 ग्राम
  2. स्वाद के लिए चीनी
  3. जर्दी 2 टुकड़े
  4. वेनिला चीनी 1 पाउच

सजावट

  1. व्हाइट चॉकलेट 150 ग्राम
  2. क्रीम 30% 40 मिलीलीटर
  • मुख्य सामग्री: ररब, अंडे, स्ट्राबेरी, दूध, क्रीम, आटा, कोको और चॉकलेट, चीनी

इन्वेंटरी:

फ्राइंग पैन, मिक्सर, प्लेटें, सूप का लड्डू।

तैयारी:

चरण 1: पाक कला पैनकेक


पेनकेक्स के लिए, आटा, दूध, अंडे, चीनी और आटा के लिए एक बेकिंग पाउडर के साथ एक मिक्सर के साथ हराया। एक समान स्थिरता के लिए लाओ।

चरण 2: पेनकेक्स भूनें।


थोड़ा तेल के साथ पैन चिकनाई करें और उस पर पतले, मध्यम आकार के पेनकेक्स भूनें। तैयार पेनकेक्स को थोड़ी देर ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

चरण 3: भरने को तैयार करें।


रबर्ब को काट लें और इसे चीनी के साथ पैन में रखें।

जब चीनी थोड़ी पिघल गई है, तो स्ट्रॉबेरी को रूबर्ब में जोड़ें। कुक, जब तक कि एक प्रकार का फल और जामुन के स्लाइस नरम न हों, तब तक हिलाएं। जेली जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं, गर्मी से निकालें और स्वाद के लिए अधिक चीनी जोड़ें।
एक तरफ ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

चरण 4: क्रीम तैयार करें।


एक सजातीय क्रीम की स्थिरता तक अंडे की जर्दी और वेनिला चीनी के साथ पनीर को मारो।
रूबर्ब और पनीर क्रीम के साथ स्ट्रॉबेरी की वैकल्पिक परतें, एक पैनकेक केक इकट्ठा करती हैं। व्यास में छोटे पेनकेक्स, केक जितना अधिक होगा।
शीर्ष पैनकेक को अधूरा छोड़ दें। केक को फ्रिज में भेजें 1.5-2 घंटे.

चरण 5: स्ट्रॉबेरी-रबर्ब पैनकेक केक को सजाएं।

कहीं शीतलन के बीच में, केक को सफेद चॉकलेट से सजाएं। ऐसा करने के लिए, चॉकलेट को पानी के स्नान में गर्म करें और इसे क्रीम के साथ मिलाएं। गर्म चॉकलेट के साथ शीर्ष पैनकेक को गर्म करें और रेफ्रिजरेटर में सब कुछ वापस करें।
परोसने से पहले जामुन के साथ गार्निश करें।

चरण 6: स्ट्रॉबेरी-रबर्ब पैनकेक केक परोसें।


स्ट्रॉबेरी-रबर्ब पैनकेक केक को पूरी तरह से ठंडा परोसें। इसे टुकड़ों में काटें और आनंद लें।
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- व्हाइट चॉकलेट के बजाय, आप दूध ले सकते हैं, लेकिन बाहरी रूप से केक इतना जैविक और सुंदर नहीं लगेगा।