मांस

ग्रील्ड स्वेटशर्ट

ग्रील्ड स्वेटशर्ट

सामग्री

ब्लाउज

  1. पोर्क (गूदा) 600 ग्राम
  2. लहसुन के 2 लौंग
  3. लाल प्याज 1 टुकड़ा
  4. अजवायन 1 बड़ा चम्मच
  5. बीजों को 1 चम्मच
  6. धनिया 1 चम्मच
  7. दालचीनी 1/2 चम्मच
  8. अदरक १/२ चम्मच
  9. काली मिर्च 1 चम्मच
  10. 1/4 चम्मच कैयेन मिर्च
  11. कटा हुआ अजमोद 2 बड़े चम्मच
  12. स्वाद के लिए नमक

चटनी

  1. ग्रीक दही 1 कप
  2. लहसुन 1 लौंग
  3. स्वाद के लिए ताजा पुदीना
  4. 1/4 नींबू का रस
  5. स्वाद के लिए नींबू उत्साह
  6. स्वाद के लिए नमक
  7. काली मिर्च स्वाद के लिए
  • मुख्य सामग्री: पोर्क, प्याज, लहसुन, दही, साग, पुदीना
  • 3 सर्विंग

इन्वेंटरी:

कटार, ब्लेंडर, प्लेट, ग्रिल।

तैयारी:

चरण 1: कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करें।

एक ब्लेंडर में पोर्क को पीसें। फिर लहसुन और प्याज जोड़ें, फिर से सभी को एक साथ काट लें। साग डालें और एक बार फिर ब्लेंडर को फेंटें।
एक कटोरे में कीमा बनाया हुआ मांस डालें और सामग्री की सूची में संकेतित सभी मसाले जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं और ठण्डा करें 1 घंटा.
इसी समय, लकड़ी के कटार को कम से कम ठंडे पानी में भिगोएँ 15 मिनटताकि वे जलें नहीं।
कच्चे हाथों से ठंडा मांस विभाजित करें 6 प्रत्येक सॉसेज से भागों और रूप। कटार पर सॉसेज चिपकाएं।

चरण 2: ग्रिल पर जैकेट तैयार करें।

ग्रिल, तेल को गर्म करें और कीमा बनाया हुआ मांस से सॉसेज डालें। के लिए पकाएं 10 मिनट, लगभग धीरे से बदल रहा है। खाना पकाने का समय इस बात पर निर्भर करता है कि आपको सबसे अच्छा कैसे पसंद है।

चरण 3: सॉस तैयार करें।


सॉस बनाने के लिए नींबू के रस, ज़ैस्ट, नमक, कटा हुआ लहसुन, बारीक कटा हुआ पुदीना और काली मिर्च के साथ ग्रीक दही मिलाएं। सर्व करने से पहले थोड़ा ठंडा करें।

चरण 4: ग्रिल पर जैकेट की सेवा करें।

ग्रील्ड स्वेटशर्ट दही की चटनी और ताज़े खीरे के स्लाइस के साथ परोसा जाता है। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट मांस व्यंजन है। बारबेक्यू सीज़न के लिए आदर्श।
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