वीडियो

Chakapuli

Chakapuli

सामग्री

  1. भेड़ का बच्चा या गोमांस 1 किलो।
  2. ताजा cilantro 200 जीआर।
  3. तारगोन (तारगोन) 200 जीआर।
  4. हरा प्याज 200 जीआर।
  5. गर्म हरी मिर्च 30 जीआर।
  6. सूखी सफेद शराब 200 जीआर।
  7. लहसुन 40 जीआर।
  8. टेकमाली 100 जीआर।
  9. पानी 1 लीटर
  10. स्वाद के लिए नमक
  • मुख्य सामग्री: मेम्ने, चेरी बेर, साग
  • 10 सर्विंग
  • विश्व भोजन

इन्वेंटरी:

पैन, बोर्ड, चाकू,

तैयारी:


चरण 1

चॉप तारगोन, सीलेंट्रो, स्प्रिंग प्याज, गर्म मिर्च और मिश्रण। मांस को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। लहसुन को पीसें, पानी डालें और मिलाएं।

चरण 2

गोभी या बड़े पैन में रखे मांस के टुकड़े। मांस पर समान रूप से साग डालें, बारीक पिसा हुआ लहसुन डालें, साग के साथ टेकमाली, नमक के साथ मौसम डालें और समान रूप से 200 ग्राम डालें। सूखी सफेद शराब और 1 लीटर पानी।

चरण 3

ढक्कन बंद करके पकाएं, जैसे ही गोभी में पानी उबलता है, गर्मी कम करें और बिना हिलाए कम गर्मी पर 60 मिनट तक उबालें। फिर कभी-कभी हिलाते हुए एक और 30 मिनट के लिए मिश्रण और पकाना।
बोन एपेटिट!