सब्जियों

मशरूम पकौड़ी

मशरूम पकौड़ी

मशरूम पकौड़ी के लिए सामग्री

  1. मसले हुए आलू 2 कप
  2. अंडा 1 टुकड़ा (चयनात्मक)
  3. गेहूं का आटा 1.5 कप
  4. स्वाद के लिए नमक
  5. मशरूम 300 ग्राम
  6. प्याज 1 टुकड़ा
  7. बेकन की सेवा
  8. जैतून का तेल वैकल्पिक
  9. स्वाद के लिए मसाला
  • मुख्य सामग्री आलू, प्याज, मशरूम, आटा
  • 5 सर्विंग

इन्वेंटरी:

फ्राइंग पैन, प्लेट, टेबलस्पून, कटिंग बोर्ड, पैन, स्लेटेड चम्मच।

तैयारी:

चरण 1: भरने को तैयार करें।


मशरूम को धो लें और बारीक काट लें।
प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में टुकड़े टुकड़े कर दें।
एक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें और उसमें प्याज को नरम होने तक भूनें। प्याज में मशरूम, मसाले और नमक जोड़ें, टेंडर तक सब कुछ एक साथ भूनें, अक्सर सरगर्मी।

स्टेप 2: आलू का आटा तैयार करें।


उबले हुए आलू से मैश किए हुए आलू तैयार करें, उन्हें छीलकर और एक क्रश के साथ मैश करें। जब आप आटा गूंधना शुरू करते हैं, तो मैश ठंडा होना चाहिए।

मैश करने के लिए sifted गेहूं का आटा और अंडा जोड़ें। एक सजातीय द्रव्यमान बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। नमक के साथ सीजन।

आपको एक अधिक कड़ा आटा मिलता है जो अपने आकार को अच्छी तरह से रखता है और आपके हाथों से चिपक नहीं पाता है।

चरण 3: मशरूम के साथ पकौड़ी को आकार दें।


आटे को 10 बराबर भागों में बाँट लें। और प्रत्येक में एक गुलगुला होगा।
सबसे पहले, आटा से एक फ्लैट केक बनाएं, शेष मशरूम भरने को केंद्र पर रखें और एक गेंद बनाने के लिए किनारे के ऊपर छड़ी करें।

तैयार गेंद को आटे के साथ छिड़का हुआ बोर्ड पर रखें ताकि यह चिपक न जाए, और अगले को खोदना शुरू कर दें।

चरण 4: मशरूम के साथ पकौड़ी पकाना।


थोड़े से जैतून के तेल के साथ पानी उबालें।
उबलते पानी में आलू की पकौड़ी डालें और उन्हें पकाएं 5-7 मिनट कम गर्मी पर जब तक वे पॉप अप।

एक स्लेटेड चम्मच के साथ मशरूम पकौड़ी निकालें और उन्हें भागों में व्यवस्थित करें।

चरण 5: मशरूम के साथ पकौड़ी परोसें।


मशरूम भरने के साथ पकौड़ी परोसें, तले हुए बेकन के साथ गार्निश करें। आप खट्टा क्रीम और ताजा जड़ी बूटी जोड़ सकते हैं। इस रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए आलू के गोले का स्वाद बस अद्भुत है। पूरे परिवार के लिए लंच या डिनर में बढ़िया भोजन।
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- अगर आपके पास अगले दिन तक बेतरतीब ढंग से पकौड़ी है, तो उन्हें गर्म करने के लिए, यह स्वादिष्ट निकला।