सब्जियों

पनीर के साथ फ्रेंच फ्राइज़

पनीर के साथ फ्रेंच फ्राइज़

सामग्री

  1. आलू 6 टुकड़े (1 किलोग्राम)
  2. खट्टा क्रीम 150 ग्राम
  3. दूध (3.5%) 200 मिलीलीटर
  4. इमल्सी पनीर 100 ग्राम
  5. मक्खन 30 ग्राम
  6. लहसुन 1 लौंग
  7. चाकू की नोक पर जायफल
  8. स्वाद के लिए नमक
  9. स्वाद के लिए काली मिर्च
  • मुख्य सामग्री: आलू, दूध, पनीर, मक्खन, खट्टा क्रीम
  • Portsionnost4-5

इन्वेंटरी:

बेकिंग डिश, स्टीवन, चाकू, ओवन, पन्नी।

तैयारी:

चरण 1: आलू तैयार करें।


कमरे के तापमान पर अधिकांश तेल को नरम करें, कटा हुआ लहसुन के साथ मिलाएं और इस मिश्रण के साथ बेकिंग डिश (नीचे और किनारों) को धब्बा दें।
आलू को पतली स्लाइस में काटें और परतों में रखें, प्रत्येक परत, शीर्ष को छोड़कर, काली मिर्च और नमक के साथ छिड़कें, और शीर्ष - केवल नमक के साथ।
बाकी बटर को आलू के ऊपर रखें।

स्टेप 2: मिल्क सॉस तैयार करें।


खट्टा क्रीम और जायफल के साथ सॉस पैन में दूध मिलाएं (सबसे अच्छा अगर यह सिर्फ कसा हुआ है)। मिश्रण को गरम करें, सरगर्मी करें, लेकिन उबालें नहीं।

आलू पैन के किनारे पर धीरे से सॉस डालें। आपको सभी की आवश्यकता नहीं हो सकती है, बस आपको आलू की ऊपरी परत के किनारे तक पहुंचने के लिए दूध की आवश्यकता है, लेकिन इसे ऊपर से कवर न करें।

चरण 3: पनीर के साथ फ्रेंच फ्राइज़ सेंकना।


बेकिंग डिश को पन्नी के साथ कवर करें और आलू को पहले से गरम करें 180 डिग्री से पर ओवन 30 मिनट। आधे घंटे के बाद, पन्नी को हटा दें और आलू के शीर्ष पर कसा हुआ इममेंटल पनीर छिड़कें और आगे से बेक करने के लिए भेजें 30 मिनट या जब तक पनीर पिघल जाए और दूध वाष्पित हो जाए।

चरण 4: पनीर के साथ फ्रेंच फ्राइज़ परोसें।


आलू को ओवन से निकालें और इसे खड़े होने दें 15 मिनट। फिर इसे भागों में काटें और एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में काम करें।
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