सूप

हॉर्सरैडिश और मीटबॉल सूप

हॉर्सरैडिश और मीटबॉल सूप

सामग्री

  1. 1.5 लीटर शोरबा
  2. आलू 600 ग्राम
  3. सफेद सॉसेज (कच्चा) 500 ग्राम
  4. हॉर्सरैडिश (कसा हुआ) 4 बड़े चम्मच
  5. बे पत्ती 2 बड़े चम्मच
  6. मरजोरम 2 बड़े चम्मच
  7. स्वाद के लिए नमक
  8. खट्टा क्रीम 18% 4-5 बड़े चम्मच
  • मुख्य सामग्री: वील, सॉसेज और सॉसेज, आलू, सहिजन, खट्टा क्रीम
  • भाग 5-6

इन्वेंटरी:

सॉसपैन, कटिंग बोर्ड, करछुल, व्हिस्क, छोटी कटोरी।

तैयारी:

चरण 1: आलू तैयार करें।


आलू को छीलें, कुल्ला और छोटे क्यूब्स में काट लें, जैसा कि आप आमतौर पर सूप में काटते हैं।

चरण 2: आलू उबालें।


शोरबा को सॉस पैन में डालें और उबाल लें।
उबलते शोरबा में आलू, मार्जोरम और बे पत्ती जोड़ें। नमक के साथ सीजन। सब कुछ हिलाओ और मध्यम गर्मी पर आलू नरम होने तक पकाना।

चरण 3: मीटबॉल को मूर्तिकला।


सॉसेज से आवरण निकालें। गीले हाथों से कीमा बनाया हुआ मांस से, इस तरह के आकार के ब्लाइंड बॉल्स कि वे एक बड़े चम्मच पर आसानी से फिट होते हैं, और नहीं, अन्यथा वे लंबे समय तक पकाएंगे।

चरण 4: हॉर्सरैडिश और मीटबॉल सूप पकाना।


सूप में कसा हुआ सहिजन जोड़ें। हॉर्सरैडिश की मात्रा आपकी पसंद पर निर्भर करती है, 4 बड़े चम्मच मेरे स्वाद के लिए पर्याप्त हैं।
मीटबॉल को थोड़ा उबलते शोरबा में डालें। फिर कुछ गर्म तरल को स्कूप करें और इसे खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। सूप पर लौटें। गर्मी से तुरंत हटा दें।
कवर करें और खड़े रहें 20 मिनट। इस समय के दौरान, मीटबॉल में खाना पकाने का समय होना चाहिए। आप सेवा कर सकते हैं।
यदि आप सूप को बहुत गर्म करना पसंद करते हैं, तो आप इसे फिर से गर्म कर सकते हैं और इसे उबाल ला सकते हैं।

चरण 5: हॉर्सरैडिश और मीटबॉल सूप परोसें।


हॉर्सरैडिश और मीटबॉल के साथ सूप एक मसालेदार शोरबा, स्वादिष्ट कीमा बनाया हुआ मांस और उबला हुआ आलू है। अपनी उंगलियाँ चाटो!
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